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Sternanis ganz, gesiebt und handverlesen - Vietnam

Aus der Weihnachtsb├Ąckerei ist der Sternanis wohlbekannt.

Verwendung

Der echte Sternanis spielt eine gro├če Rolle in der K├╝che Chinas, wo er seit rund 4000 Jahren verwendet wird. In vielen chinesischen Fleischgerichten ist Sternanis unentbehrlich. Bedeutung erlangte er jedoch auch als Gew├╝rz zu Pflaumenkompott, Pflaumenmus und in der Weihnachtsb├Ąckerei (z.B. Lebkuchen).

Gut zu wissen

Man kann die zerkleinerten Sternanis-Fr├╝chte als Tee oder in Teemischungen gegen Verdauungsbeschwerden oder Husten trinken.

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Geschmack

Sein Geschmack und Duft ├Ąhnelt dem Anis, dem der Sternanis auch seinen Namen verdankt.
 

Herstellung

Der Sternanis ist in China und Vietnam heimisch. In gem├Ą├čigten Breiten w├Ąchst er nur in K├╝beln oder Gew├Ąchsh├Ąusern, weil er nicht frostfrei ist. Er bevorzugt leichte, sandige B├Âden, die eher sauer sind.
Au├čerdem mag er Halbschatten oder sonnige Standorte.

Artikelnummer:
50187x
Mahlgrad:
ganz
Gewicht:
1000 g
Herkunftsland:
Vietnam
Durchschnittliche N├Ąhrwerte pro

100 g

Brennwert

927.8 kJ

Kalorien

226.2 kCal

Fett

3.1 g

- davon ges├Ąttigt

0.8 g

Salz

0 g

Kohlenhydrate

15.2 g

- davon Zucker

1.1 g

Eiwei├č

4.2 g

Bewertungen

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Sternanis ganz, gesiebt und handverlesen - Vietnam

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