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Aglio granulare - californiano
L'aglio ha avuto origine in Asia, ma ora viene coltivato in tutto il mondo, così che l'aglio fresco è sempre disponibile in Germania e Austria. È usato come condimento per carne, salse, insalate, piatti di verdure e produzione di salsicce.
Utilizzo
Aglio viene usato in quasi tutte le cucine, sia esso fritto per carne, pesce o piatti vegetariani o crudo come nelle insalate greche.
Buono a sapersi
Sia con il manzo, il maiale, l'agnello, il pesce, i frutti di mare, il pollo o le verdure: la specialità californiana assicura momenti wow al palato con il suo sapore intenso. Anche un highlight visivo!
Ricette adatte per Aglio granulare - californiano
È il piatto nazionale messicano e un piatto immancabile per Pacific Food Kitchen. Il Mole Poblano è una vera esplosione di sapori al palato. In Messico, il termine è usato per una varietà di salse. La base è sempre peperoncini e altre spezie. Un punto forte di questo piatto: la preparazione con cioccolato non zuccherato.
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Sapore
Una caratteristica dell'aglio è il suo odore e sapore pungente, che svanisce solo gradualmente quando viene cucinato o arrostito.
Produzione
La raccolta di solito avviene in piena estate, anche se questo può variare notevolmente a seconda del momento della semina. Molto popolare è anche l'aglio invernale, che viene piantato a settembre. La raccolta è relativamente facile. Il tubero viene accuratamente scavato, quindi pulito e può essere utilizzato immediatamente o asciugato.
100 g
1511.4 kJ
356.3 kCal
0.3 g
0.1 g
0.1 g
70 g
21 g
16 g
