Ancho Chili gemahlen
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KURZBESCHREIBUNG
Poblano ist eine Zuchtform der Paprika-Art Capsicum annuum, welche vor allem in Mexiko angebaut wird.
VERWENDUNG
Man verwendet ihn traditionell für mexikanische Soßen (Moles). Generell gehört er bei der mexikanischen Küche zur Grundausstattung. Verschiedenste Soßen und Gerichte können mit Ancho Chili fein abgeschmeckt werden.
GUT ZU WISSEN
Generell gehört er in der mexikanischen Küche zur Grundausstattung. Verschiedenste Saucen und Gerichte können mit Ancho Chili abgeschmeckt werden. Schärfegrad (1-10): 3-4
GESCHMACK
Der Ancho Chili ist einer der milderen Sorte von Chilies und schmeckt leicht nach getrockneten Pflaumen oder nach Tabak.
Ancho Chili gemahlen
Verwendung und Anwendung
Man verwendet ihn traditionell für mexikanische Soßen (Moles). Generell gehört er bei der mexikanischen Küche zur Grundausstattung. Verschiedenste Soßen und Gerichte können mit Ancho Chili fein abgeschmeckt werden.
Details
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