Ajoli - spanischer Knoblauch-Dip

  • Fühle die Essenz der spanischen Küche in jedem Bissen.
  • Hochwertiges Gewürz mit einzigartigem Knoblauch-Geschmack.
  • Einfach anzuwenden für Dips, Saucen oder Marinaden.
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KURZBESCHREIBUNG

Das Rezept von Ajoli wurde erstmals im Jahre 1024 schriftlich festgehalten. Der Name stammt aus dem Mittelmeerraum und ist eine kalte Creme, die vor allem aus Knoblauch, Olivenöl und Salz besteht. Unser Ajoli ist ein Tausendsassa für alle Zubereitungen, egal ob kalt oder warm, die nach aromatischem Knoblauch lechzen. 

VERWENDUNG

Mit der STAY SPICED ! Gewürzmischung Ajoli gelingt dir ganz einfach die Zubereitung einer echten spanischen Ajoli. Außerdem eignet sich diese Gewürzzubereitung hervorragend zum Verfeinern einer Mayonnaise sowie von Dips und Dressings auf Basis von Jogurt, Sauerrahm oder Crème fraîche. Auch in warmen hellen Saucen oder auf Fisch und Meeresfrüchten macht sich diese fein abgestimmte Knoblauch-Kräutermischung besonders gut.

GUT ZU WISSEN

So erzielst Du das beste Geschmackserlebnis: Die gewünschte Gewürzmenge mit der dreifachen Menge heißem Wasser übergießen, gut vermischen und mindestens 3 Minuten ziehen lassen. Mit der entstandenen Paste beliebig würzen. Bei Zugabe in warme Zubereitungen wie Suppen oder Saucen kann diese Rehydrierung entfallen.

GESCHMACK

Der Hauptanteil der feinen Struktur und des Geschmacks wird vom feinen Knoblauch und unbehandeltem Meersalz bestimmt. Der Kräuteranteil von Petersilie und Dill bringt feine grüne Nuancen mit. Genial abgerundet wird die feine Mischung von Zwiebel, Zitronenschale und Muskatblüte.

ANKER

Ajoli - spanischer Knoblauch-Dip

Verwendung und Anwendung

Mit der STAY SPICED ! Gewürzmischung Ajoli gelingt dir ganz einfach die Zubereitung einer echten spanischen Ajoli. Außerdem eignet sich diese Gewürzzubereitung hervorragend zum Verfeinern einer Mayonnaise sowie von Dips und Dressings auf Basis von Jogurt, Sauerrahm oder Crème fraîche. Auch in warmen hellen Saucen oder auf Fisch und Meeresfrüchten macht sich diese fein abgestimmte Knoblauch-Kräutermischung besonders gut.

ANKER
Zutaten
Gewürzzubereitung, Zutaten: Knoblauch, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Zwiebel, Petersilie, Dillspitzen, Zitronenschale, Muskatblüte.
Verkehrsbezeichnung
Gewürzzubereitung
Mahlgrad
gemahlen
Empfohlen für
Schärfegrad
1-2
Region
Mediterran, Lateinamerika
Lagerung
Kühl, dunkel und trocken lagern!
Artikelnummer
63002xL, 63002xM, 63002x1
EAN
9010084033901, 9010084030016, 9010084003157
Gewicht
460 g, 80 g, 1000 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1372.6 kJ
Kalorien 323.8 kCal
Fett 0.84 g
- davon gesättigt 0.22 g
Salz 0.11 g
Kohlenhydrate 62.25 g
- davon Zucker 24.2 g
Eiweiß 14.02 g
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