Mixed Pickles
- Mixed Pickles sind eine Mischung aus unterschiedlichen Gemüsesorten.
- Eignet sich hervorragend dafür, Gemüse zu konservieren.
- Verleiht einen würzig-sauren Geschmack.
KURZBESCHREIBUNG
Mixed Pickles sind eine Mischung aus unterschiedlichen Gemüsesorten. Diese werden in kleine Stücke oder Scheiben geschnitten und dann mit verschiedenen Gewürzen in eine Essiglösung eingelegt.
VERWENDUNG
1 EL S! Mixed Pickles mit 600ml Wasser, 300ml Essig (Apfelessig, Weißweinessig) und 2 EL Honig aufkochen. Gemüse, Pilze oder auch Zwiebelgewächse waschen und in kleine Stücke schneiden. In ein Rexglas geben, mit dem heißen Sud übergießen und verschließen. So einfach kann man gepickeltes Gemüse selber machen.
GUT ZU WISSEN
Die S! Gewürzmischung eignet sich hervorragend dafür, Gemüse zu konservieren und dabei einen würzig-sauren Geschmack zu verleihen. Sie ist aber nicht nur zum Einlegen gedacht, sondern kann auch für verschiedenste Sauce oder Suppen verwendet werden. Deine Kreativität ist gefragt!
GESCHMACK
Der Grundgeschmack ist würzig-sauer. Dafür sorgen Senfsaat, Piment, Rosa Pfeffer Beeren, Schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Thymian und Selleriesaat.
Mixed Pickles
Verwendung und Anwendung
1 EL S! Mixed Pickles mit 600ml Wasser, 300ml Essig (Apfelessig, Weißweinessig) und 2 EL Honig aufkochen. Gemüse, Pilze oder auch Zwiebelgewächse waschen und in kleine Stücke schneiden. In ein Rexglas geben, mit dem heißen Sud übergießen und verschließen. So einfach kann man gepickeltes Gemüse selber machen.
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