Gourmet Vanille - ganze Schote - Papua Neuguinea

• Einzigartiges Vanille-Aroma aus den unberührten Wäldern Papua-Neuguineas.
• Ideal für exotische Gerichte, Desserts und Cocktails mit einem Hauch von Abenteuer.
• Die Schoten garantieren dir vollen Geschmack.

KURZBESCHREIBUNG

Die aus Papua-Neuguinea stammende Vanilla tahitensis ist eine faszinierende Variation dieser Vanillesorte, die durch ihr reiches Aroma, ihre einzigartigen Geschmacksprofile und ihre besondere Herkunft besticht.

2x Schoten in der Hülse enthalten. 

VERWENDUNG

Die aus Papua-Neuguinea stammende Vanilla tahitensis eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen. Ihr reiches Aroma und Geschmacksprofil machen sie ideal für die Verwendung in Desserts wie Eiscreme, Pudding, Kuchen und Gebäck. Darüber hinaus verleiht sie auch herzhaften Gerichten eine besondere Note, insbesondere in exotischen Saucen und marinaden für Fleisch oder Fisch. Ihre vielseitige Einsatzmöglichkeit und ihre einzigartigen Eigenschaften machen sie zu einem geschätzten Bestandteil in der Küche für all jene, die nach hochwertiger und exotischer Vanille suchen. Unbedingt immer die Ganze Schote verwenden, denn nicht nur im Mark steckt der Geschmack. 

GUT ZU WISSEN

In Papua-Neuguinea werden sowohl Vanilla tahitensis als auch Vanilla planifolia angebaut, aber die dort produzierte Vanilla tahitensis unterscheidet sich deutlich von ihrer namensgebenden Verwandten aus Tahiti. 

GESCHMACK

Diese Vanilla tahitensis bietet ein komplexes und reiches Aroma, das süß, blumig und würzig zugleich ist. Im Vergleich zu anderen Vanillesorten weist sie subtile Unterschiede im Geschmack auf, die durch die einzigartigen klimatischen Bedingungen und Bodentypen Papua-Neuguineas geprägt sind. Ihr Aroma zeichnet sich durch Noten von Schokolade, Blumen und tropischen Früchten aus.

Sie variieren in ihrer Erscheinung, neigen jedoch dazu, länglich und schlank zu sein. Sie präsentieren oft eine dunkle, fast schwarze Farbe und können eine glänzende, ölige Textur aufweisen.

Dank der Umgebungsbedingungen in Papua-Neuguinea weisen die Vanilleschoten oft einen höheren Feuchtigkeits- und Ölgehalt auf. Dies verleiht ihnen eine besonders saftige und geschmeidige Konsistenz mit einem intensiven Aroma.