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Meersalz grob - unbehandelt

Verwendung

Das franz├Âsische Meersalz grob von STAY SPICED ! ist dank seiner vielf├Ąltigen Einsatzm├Âglichkeiten das perfekte Salz f├╝r den t├Ąglichen Gebrauch in der K├╝che. Verwende es f├╝r die Zubereitung Deiner Speisen mit Wild, Schwein, Rind, Lamm, Kalb, Huhn, Gem├╝se, Meeresfr├╝chte oder zum Salzen des Nudel-, Kartoffel- oder Gem├╝se-Kochwassers bei denen eine grobe Salzk├Ârnung gew├╝nscht ist. Auch f├╝r den M├Ârser und die Salzm├╝hle ist das grobe Meersalz hervorragend geeignet. In der mediterranen K├╝che eine absolute Pflichtzutat!

Gut zu wissen

An der franz├Âsischen K├╝ste befinden sich die gro├čen Salzbecken, auch Salzg├Ąrten genannt, in denen das k├Âstliche Meersalz entsteht. Dort wird zun├Ąchst Meerwasser in flache Becken geleitet, wo es unter der Sonneneinstrahlung verdunstet und zu Meersalz auskristallisiert. Anschlie├čend wird das unbehandelte Meersalz aus Frankreich zu einer groben K├Ârnung vermahlen.

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Geschmack

Unser unbehandeltes franz├Âsisches Meersalz enth├Ąlt viele Mineralien und zeichnet sich durch seine starke, salzige Note aus. Der Geschmack ist als kr├Ąftig, weshalb generell eine bewusste Dosierung zu empfehlen ist.

Herstellung

Zu den traditionellen Gebieten der Herkunft von Meersalz geh├Âren unter anderem Frankreich, Portugal und China. Dort wird Meerwasser in die so genannten Salzg├Ąrten geleitet, bei denen es sich beispielsweise um flache Seen handelt. Nicht nur die Verdunstung von Fl├╝ssigkeit tr├Ągt dazu bei, dass die Konzentration von Salz im restlichen Wasser ansteigt. Nach weiteren Vorg├Ąngen, wie dem Entfernen des Wasserrestes, entstehen Salzschichten. Nunmehr ist das ÔÇ×ErntenÔÇť des Salzes angesagt. Wird der Blick auf die gesamte Produktion von Salz auf der Welt gerichtet, so macht der Anteil von Meersalz immerhin 30 Prozent aus.

Artikelnummer:
54102x
Gewicht:
1000 g
Herkunftsland:
Frankreich
Lagerung:
k├╝hl, dunkel und trocken lagern!
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Bewertungen

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Meersalz grob - unbehandelt

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