Aroma von getrocknetem Heu, fruchtig, geröstet. Ausgewogenes Aroma. Mittleres bis kräftig intensives Aroma.
Süß, ein Hauch von Bitterkeit.
Durchschnittliche bis intensiv fortschreitende Schärfe, warmes Gefühl, vollmundig.
HERKUNFT
Nahe dem Ozean in einer Landschaft aus Hügeln und Bergkämmen liegt das Anbaugebiet. In der französischen Provinz Labound herrscht ein Mikroklima aus großzügigen Niederschlägen, milden Temperaturen und dem berühmten Südwind „Haize Hegoa“. Dieses Klima schafft die besten Voraussetzungen für das Gedeihen der Pflanze.
ZUBEREITUNGS-TIPP!
Die milde Chilisorte passt gut zu: Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Geflügel, Gemüse, Saucen, Reisgerichte, Nudelgerichte, Dips, Salate, Omlette. Egal ob geschmort, kurz gebratenes, gegrilltes, gedämpftes. - Funktioniert bei allem!
Produktions-Zyklus
STAY SPICED GOES FRANKREICH!
WIR L(I)EBEN GEWÜRZE
STAY SPICED ! - die perfekte Symbiose aus Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit – abgerundet durch ein innovatives Packaging und Genuss-Kreationen, die ihresgleichen suchen. Ohne künstliche Aromen, zugesetzte Glutamate, Farbstoffe oder Rieselhilfen – dafür unkonventionell und mit einer Extraportion Liebe. Nachhaltige und regionale Verarbeitung, ein Gespür für die optimale Veredelung und die Passion für die besten Gewürze der Welt– das macht uns aus!
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