Mescolare la crème fraîche con 2 cucchiai di miscela di spezie Cafe de Paris. Mescolare il ketchup e 1-2 cucchiai di S! Chakalaka e le due salsine sono pronte.

Condire il filetto di manzo con un po' di sale marino e lasciarlo a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 140°C con calore superiore e inferiore.

Dimezzare i pomodorini, tagliare a pezzi grossi la cipolla, il peperone e la zucchina.

Sbucciare le patate dolci, tagliarle a scaglie di 1 cm di spessore e cuocerle in acqua salata per 1 minuto. Quindi sciacquare in un bagno di acqua ghiacciata e asciugare su carta da cucina. Mettere il grasso per friggere in una padella grande in modo che non sia più di metà e preriscaldare a 160 gradi.

Friggere le bistecche in una padella rivestita per 1-2 min. su entrambi i lati e cuocerle in forno per 5-10 min. a seconda del punto di cottura desiderato.

Cospargere le patatine dolci con la farina di mais in modo che siano ricoperte in modo sottile e cuocerle nel grasso a 160 gradi per 2 minuti. Togliere le patatine e riscaldare il grasso a 180 gradi. Rimettere nel grasso e friggere di nuovo fino a doratura. Perché vi state chiedendo ora: questo rende le patatine fatte in casa ancora più croccanti. Con la spezia S! Patate fritte & spicchi di patate - spezia per marinatura

Soffriggere la cipolla, i peperoni e le zucchine in olio d'oliva in una padella antiaderente. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà alla fine, altrimenti risulteranno troppo morbidi. Condire a piacere con il mix di spezie S! per verdure grigliate.

Disporre le verdure arrostite su un piatto. Posizionare la bistecca al centro delle verdure e cospargere con S! Pepe N° 66 e gustare con le patatine dolci croccanti e le due diverse salsine.