I sentimenti ballano il Cha Cha Cha! Se vuoi cucinare il cibo tradizionale sudafricano o semplicemente provare qualcosa di nuovo, non puoi perdere il chakalaka piccante. È nato a Johannesburg a metà del XX secolo come salsa di spezie. A proposito, il chakalaka si gusta tradizionalmente con il mielie pap, un porridge fatto di farina di mais e acqua o latte, che si mangia con le dita, ma va bene anche con carne, pesce e verdure.

Non ci sono limiti alla vostra immaginazione: il chakalaka come contorno aggiunge sempre un tocco di Sudafrica ai vostri piatti ed è il complemento perfetto per piatti insoliti: a piatti di riso vegetariani, come piatto principale con verdure, carne o pesce - o reinterpretato come zuppa con polpette e in delicati muffin. Tuttavia, la miscela di spezie chakalaka è usata anche al di fuori del classico condimento chakalaka - per esempio su carne o pesce alla griglia e nelle zuppe di verdure.
La salsa chakalaka può essere servita calda o fredda e si sposa molto bene con pane fresco e stufati. Il cibo condito con il chakalaka è particolarmente buono se viene lasciato riposare per qualche ora e poi riscaldato, solo allora gli ingredienti sviluppano il loro vero aroma.

A base di condimento vegetale sudafricano, la miscela dona a stufati, salse, verdure, carne e pesce sfumature di gusto stravaganti con il suo calore piacevolmente speziato.