Faites cuire vos nouilles préférées dans de l’eau salée comme d’habitude. Frottez proprement les champignons frais avec un papier absorbant et coupez les extrémités des tiges. Ensuite, coupez en tranches épaisses. Râpez le parmesan et coupez la ciboulette en rouleaux et réservez brièvement.

Ensuite, pelez les oignons et l’ail et hachez-les en petits morceaux. Faire frire avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit translucide et réserver. Maintenant, faites frire les champignons avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Si un liquide se forme, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il s'évapore.

Ensuite, on ajoute à nouveau l'ail et les oignons et on déglace le tout avec la soupe de légumes de STAY SPICED !

Crème Fraîche, Parmesan et les rouleaux de ciboulette ainsi que les épices (Champignon Magique, Pimenton d la Vera Doux, Or Noir et Épices Sel Herbes Alpines de STAY SPICED !) sont maintenant mélangés. Porter le tout à ébullition et, si nécessaire, épaissir avec un peu de fécule de maïs si la sauce est encore trop liquide. La quantité d’épices peut bien sûr être adaptée à votre goût.

Maintenant, les nouilles peuvent être servies - régalez-vous!