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Recette : Austrian Sloppy Joe Burger
Un tel Sloppy Joe peut faire nous surprendre... avec sa farce juteuse et sa délicieuse sauce. Les SPICEvips Katrin & Roland de BBQ Hiesenvillage ont interprété le Sloppy Joe Burger à l'autrichienne. Avec du lard, fromage de montagne et du raifort. A se lécher les doigts, nous vous le disons - il faut le goûter !
Ingrédients
Sauce
Sauce burger
Additionnel
préparation
Sauce:
Chauffer le beurre clarifié dans la poêle, faire frire les oignons, puis ajouter l’ail et faire sauter – ajouter la viande hachées et la faire frire revenir à feu vif, ajouter la pâte de tomate et faire frire la viande hachése à feu moyen jusqu’à ce qu'elle devienne friable. Ajouter les tomates passées au tamis, le vinaigre de cidre, la cassonade, la Sauce Worcester et les épices STAY SPICED !
Laisser mijoter la sauce à la viande à feu doux pendant environ 15 minutes et assaisonner au goût. Incorporer le fromage de montagne et les oignons de printemps et chauffer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Sauce burger :
Mélanger le raifort, le ketchup et la mayonnaise et placer au réfrigérateur jusqu’à leur utilisation.
Finale:
Garnir les pains à hamburger de salade et d’oignons. Garnir avec beaucoup de sauce à la viande et de lard. Pour finir, repartir la sauce burger par-dessus et saupoudrer de fromage de montagne râpé.
Et voilà, le burger Austrian Sloppy Joe est prêt !
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