Rohstoffe

Salzwasser Fisch - kräftiges Fischgewürz

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KURZBESCHREIBUNG

Das perfekte Gewürz für Salzwasserfische – von Calamari, Dorade und Hering bis hin zu Seeteufel, Steinbutt, Brasse, Thunfisch, Wels und Wolfsbarsch. Ideal für den Grill, auch bestens für Rohr und Pfanne geeignet.

In einer Alufolie wird der Fisch zart und saftig. Den gewürzten Fisch zwei- bis dreimal mit der Alufolie umwickeln und auf beiden Seiten mindestens 10 cm der Folie überstehen lassen, die man dann zweimal umschlagen kann. So entsteht ein sicheres „Genuss-Päckchen“, das auf dem Grill nicht aufplatzt oder ausläuft.

VERWENDUNG

Die Kreation kommt optimal bei Süßwasserfischen zur Geltung!

GUT ZU WISSEN

Das perfekte Gewürz für Salzwasserfisch von Calamari, Dorade und Hering bis hin zu Seeteufel, Steinbutt, Brasse, Thunfisch, Wels und Wolfsbarsch. Ideal für den Grill, auch bestens für Rohr und Pfanne geeignet.

GESCHMACK

Den charakteristischen kräftig-würzigen Geschmack erhält diese Komposition von den gerösteten Noriblättern, Kurkuma steuert die mildwürzige und etwas bittere Note bei. Der zitronige Geschmack kommt von der Zitronenschale und dem Zitronengras, der mit Demerara Rohrohrzucker in eine perfekte Genussbalance gebracht wird.

ANKER

Salzwasser Fisch - kräftiges Fischgewürz

Verwendung und Anwendung

Die Kreation kommt optimal bei Süßwasserfischen zur Geltung!

ANKER
Zutaten
unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Zitronenpfeffer (weißer Pfeffer, Zitronenschale, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Dextrose, nat. Zitronen Aroma, Kurkuma), Demerara Roh-Rohrzucker, geröstete Noriblätter, Lemongras, Szechuanpfeffer.
Verkehrsbezeichnung
Gewürzzubereitung
Mahlgrad
geschrotet
Empfohlen für
Fisch, Barbecue
Region
Mediterran, Weltreise
Lagerung
Kühl und trocken lagern!
Artikelnummer
62014xM, 62014xL
EAN
9010084030498, 9010084034397
Gewicht
105 g, 640 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 304.4 kJ
Kalorien 71.63 kCal
Fett 0.01 g
- davon gesättigt 0 g
Salz 43.68 g
Kohlenhydrate 17.82 g
- davon Zucker 17.71 g
Eiweiß 0.03 g
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