Regional Hergestellt
Ohne Zusatzstoffe
Wir beraten dich gerne
+49 8654 4093911
Gratis Versand ab € 39
Taschenkrebs auf Papayasalat mit Mais und Kokos
Entdecke die geniale Geschmacksexplosion von Roland Trettl! Zarter Taschenkrebs und butterzarte Maiskörner treffen auf frische Kokosnuss und grüne Papaya. Veredelt mit S! Thai Curry rötlich-scharf sowie Koriander, Minze und Basilikum – ein unwiderstehlicher Salat, der dich zum Kochlöffel greifen lässt!
Zutaten
Zubereitung
Taschenkrebs in kochendes Wasser geben, danach den Topf vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.
Den Maiskolben putzen und längs alle Seiten abschneiden. Die Maiskörner in schäumender Butter garziehen und mit S! Salz und S! Thai Curry rötlich-scharf würzen.
Die Kokosnuss mit gezielten Schlägen aufbrechen, dabei das Wasser auffangen und das Kokosnussfleisch von der harten Schale lösen. Anschließend die Kokosnuss raspeln.
Die grüne Papaya schälen und in feine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und zusammen mit den Kokosnussraspeln vermischen.
Die Maiskörner mit dem Kokosnusswasser aufgießen und den Sud in die Schüssel zur Papaya gießen.
Koriander, Minze und Basilikumblätter hacken und zum Salat beimengen.
Den Salat mit frischer Limette und Thai Curry Gewürz abschmecken.
Weitere Rezepte
Da werden deinen Geschmacksnerven Cha-Cha-Cha tanzen: Dieses extravagante Jakobsmuschel-Rezept ist super easy und geht richtig schnell!
Wir sind uns sicher: Auch Ratatouille aus dem gleichnamigen Zeichentrick-Film würde bei dieser Ratatouille Variante mit Zucchini-Cannelloni seine Kochhabe ziehen. Und ja, auch wir würden bei diesem Schmankerl noch ein zweites Cannelloni-Röllchen gönnen. Also los geht’s: Viel Spaß beim Nachkochen & Genießen!
Spitzenkoch & STAY SPICED ! Markenbotschafter Roland Trettl ist ein echter Knödel-Experte. Hier bei uns, verrät der gebürtige Südtiroler eines seiner Knödelrezept-Favoriten. Unser Tipp: Gleich nachkochen & genießen!
