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Ricetta: Spaghetti con scampi alle erbe e spinaci

500 g Spaghetti300 g Gamberi surgelati200 g Spinaci foglia congelati1 Cipolla250 g Panna2 Aglio2 EL Olio d’oliva3 TL Erbe italiane o Herbes de Provence di S!1/2 TL Fiocchi di peperoncino1/4 TL noce moscata grattugiata Sale Pepe

Ricetta: Spaghetti con scampi alle erbe e spinaci

Spaghetti con gamberi e spinaci sono il pasto perfetto quando si ha bisogno di fare in fretta. È facile da fare, è pronto in pochissimo tempo e ha un sapore fantastico! Un vero pasto di benessere per la fine della giornata.
Dopo tutto, chi vuole andare a fare la spesa e cucinare pasti elaborati dopo una dura giornata di lavoro? Ho sempre un po' di cose in magazzino per questi giorni, nei quali si ha bisogno di preparare dei cibi rapidamente e spontaneamente. Questi includono gamberi congelati e foglie di spinaci congelati. Entrambi fanno una vera cena soulfood con pasta o un curry con riso e spezie asiatiche. Se cercate ancora qualche piatto veloce per il dopo lavoro, posso raccomandare le pizzadillas, la zuppa di lasagne, gli gnocchi Rübli o la zuppa di patate e mais. Tutto va super veloce - con il mio gadget da cucina preferito, l'Airfryer*, va ancora più veloce!

Ingredienti

500 g
Spaghetti
300 g
Gamberi surgelati
200 g
Spinaci foglia congelati
1
Cipolla
250 g
Panna
2
Aglio
2 EL
3 TL
1/2 TL
1/4 TL

Preparazione

Scaldare l'acqua salata in una grande pentola e cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni della confezione. Scongelare i gamberi se necessario.

Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una casseruola media e soffriggere la cipolla tagliata a dadini fino a quando non diventa traslucida. Aggiungere la panna e gli spinaci e cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti. Condire con noce moscata grattugiata, sale e pepe.

Scaldare l'olio d'oliva rimanente in una piccola padella a fuoco alto e friggervi i gamberi fino a quando sono caldi. Sbucciare e tritare finemente l'aglio e soffriggere con i gamberi. Quando l'aglio è marrone chiaro, abbassare il fuoco e condire bene i gamberi con timo, rosmarino e origano. Infine, cospargete i fiocchi di peperoncino.

Aggiungere la salsa di spinaci agli spaghetti e mescolare. Poi sistemare sui piatti e spargere i gamberi sopra.

Un pasto veloce dopo il lavoro è pronto!

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