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Ricetta: Spaghetti con scampi alle erbe e spinaci
Spaghetti con gamberi e spinaci sono il pasto perfetto quando si ha bisogno di fare in fretta. È facile da fare, è pronto in pochissimo tempo e ha un sapore fantastico! Un vero pasto di benessere per la fine della giornata.
Dopo tutto, chi vuole andare a fare la spesa e cucinare pasti elaborati dopo una dura giornata di lavoro? Ho sempre un po' di cose in magazzino per questi giorni, nei quali si ha bisogno di preparare dei cibi rapidamente e spontaneamente. Questi includono gamberi congelati e foglie di spinaci congelati. Entrambi fanno una vera cena soulfood con pasta o un curry con riso e spezie asiatiche. Se cercate ancora qualche piatto veloce per il dopo lavoro, posso raccomandare le pizzadillas, la zuppa di lasagne, gli gnocchi Rübli o la zuppa di patate e mais. Tutto va super veloce - con il mio gadget da cucina preferito, l'Airfryer*, va ancora più veloce!
Ingredienti
Preparazione
Scaldare l'acqua salata in una grande pentola e cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni della confezione. Scongelare i gamberi se necessario.
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una casseruola media e soffriggere la cipolla tagliata a dadini fino a quando non diventa traslucida. Aggiungere la panna e gli spinaci e cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti. Condire con noce moscata grattugiata, sale e pepe.
Scaldare l'olio d'oliva rimanente in una piccola padella a fuoco alto e friggervi i gamberi fino a quando sono caldi. Sbucciare e tritare finemente l'aglio e soffriggere con i gamberi. Quando l'aglio è marrone chiaro, abbassare il fuoco e condire bene i gamberi con timo, rosmarino e origano. Infine, cospargete i fiocchi di peperoncino.
Aggiungere la salsa di spinaci agli spaghetti e mescolare. Poi sistemare sui piatti e spargere i gamberi sopra.
Un pasto veloce dopo il lavoro è pronto!
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