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Timo grattugiato - originale turingia
Il timo della Turingia è ottimo! Questo elevato timo da coltivazione della Turingia è straordinariamente versatile e quindi appartiene a ogni cucina.
Utilizzo
Con verdure e zuppe di verdure, funghi, piatti di patate piccanti e brodi di carne sostanziosi. Anche per patate fritte, piatti di cavolo, gnocchi di fegato e paté. Indispensabile anche per le marinate e le salse di condimento! Il tuttofare piccante arricchisce anche una buona parte della cucina mediterranea e dei piatti più leggeri. Ha un sapore meraviglioso nei sughi per la pasta, nella pizza, negli antipasti, nelle insalate e nei piatti di verdure mediterranee con pomodori, melanzane e zucchine. O in piatti di legumi, nella zuppa di patate, con patate giovani e nell'insalata di patate. Semplicemente un successo!
Buono a sapersi
Il timo è un elemento piccante per piatti sostanziosi e saporiti: Arrosto di maiale, agnello e montone, salsicce e insalata di salsicce. La ricca spezia si sposa bene con la carne alla griglia e arrosto, sia che si tratti di vitello, pollo, agnello, manzo, selvaggina, maiale o pesce. Ha un sapore eccellente con carne macinata, piatti di fegato, piatti brasati, selvaggina e pollame in umido.
Ricette adatte per Timo grattugiato - originale turingia
Spaghetti con gamberi e spinaci sono il pasto perfetto quando si ha bisogno di fare in fretta. È facile da fare, è pronto in pochissimo tempo e ha un sapore fantastico! Un vero pasto di benessere per la fine della giornata.
Dopo tutto, chi vuole andare a fare la spesa e cucinare pasti elaborati dopo una dura giornata di lavoro? Ho sempre un po' di cose in magazzino per questi giorni, nei quali si ha bisogno di preparare dei cibi rapidamente e spontaneamente. Questi includono gamberi congelati e foglie di spinaci congelati. Entrambi fanno una vera cena soulfood con pasta o un curry con riso e spezie asiatiche. Se cercate ancora qualche piatto veloce per il dopo lavoro, posso raccomandare le pizzadillas, la zuppa di lasagne, gli gnocchi Rübli o la zuppa di patate e mais. Tutto va super veloce - con il mio gadget da cucina preferito, l'Airfryer*, va ancora più veloce!
Rustico e saporito: un gröstl è sempre una delizia sostanziosa, perfetta come spuntino dopo una faticosa escursione in montagna durante la quale si possono aver trovato alcuni finferli che si possono usare subito per i gröstl ai finferli.
Casseruola di patate o gratin di patate? Qualunque sia il nome scelto, questo classico ha sempre un buon sapore! Gli SPICEvips del BBQ Hiesenvillage danno al loro gratin il tocco finale con il formaggio Ländle Raclette
Sapore
Il timo deriva dalla parola greca "thymos". Questo significa forza vitale ed esprime bene la vitalità piccante di questo tuttofare. Ha un sapore potentemente piccante e finemente aspro. Leggermente affumicato, leggermente resinoso e cautamente pepato. Inoltre affascina con una sottile nota di miele di bosco e delicate sfumature di legno nobile. Il sapore del timo si intensifica durante l'essiccazione. Il timo si armonizza particolarmente bene con alloro, noce moscata, rosmarino, salvia e pepe nero. Basta combinare secondo la ricetta e il piatto.
Produzione
La zona di coltivazione nell'est della Germania si trova in una delle migliori regioni per la crescita di maggiorana, basilico, timo, dragoncello e co. Il clima è giusto, l'acidità del suolo ottimale. Il sole non estrae tutti gli oli essenziali dalle erbe. E la limitazione a due raccolti all'anno dà alle erbe il tempo necessario per svilupparsi.
100 g
1351.9 kJ
322.5 kCal
7.4 g
3.7 g
0.1 g
45.3 g
44.8 g
9.1 g
