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Sale marino grosso - non trattato

Sale marino grossolano e non trattato proveniente dalla Francia: il sale universale per ogni progetto culinario e un must have in ogni cucina!

Utilizzo

Con i suoi cristalli di sale compatti, il sale marino grosso ├Ę ideale per salare l'acqua di cottura di verdure, patate e pasta. Inoltre, il sale marino grezzo e non trattato ├Ę il pi├╣ adatto per cucinare il pesce o la carne in crosta di sale. Nessuna cucina dovrebbe essere priva di sale marino grossolano e non trattato proveniente dalla Francia per risalire con i cristalli di sale interi, e fa un eccellente sale da tavola per l'uso quotidiano nel macina sale.

Ricette adatte per Sale marino grosso - non trattato

Ricetta: Tartare di Salmone stile Asia

Ti piace la tartare? Ti piace il pesce? Allora devi assolutamente provare questa tartare di salmone di SPICEvip Daniela di Mundwerkstatt. La cosa geniale: zenzero fresco, salsa teriyaki, olio di sesamo e fiocchi di peperoncino STAY SPICED ! aggiungono un delizioso tocco asiatico.

Ricetta: Salmerino alpino in camicia con erbe selvatiche

In questa ricetta, Roland Trettl, top chef e membro dello SPICEteam, ci mostra come preparare il salmerino alpino in camicia. 

Sedano con crema di formaggio Taleggio

Anche se al momento non fa parte del tuo menu quotidiano: dai una possibilit├á al sedano! Perch├ę questa ingegnosa ricetta di sedano con crema di Taleggio del membro dello SPICEteam e top chef Roland Trettl mette l'ortaggio a radice in una luce di gusto completamente nuova. Il piacere assoluto ha colpito, lo prometto! 

Sapore

Il sale marino grezzo e non trattato proviene dalle saline della costa francese, la controparte delle saline di montagna dove si estrae il sale di montagna. Nelle saline, l'acqua di mare pu├▓ evaporare naturalmente con l'aiuto del sole e cristallizzare, ottenendo sale marino grossolano dopo una leggera macinazione. La struttura del sale non trattato ├Ę molto pi├╣ grossolana rispetto al fleur de sel. Tuttavia, il sale marino grezzo non trattato pu├▓ essere usato meravigliosamente come sale per l'uso quotidiano in cucina, per esempio per salare l'acqua di cottura della pasta o delle patate o per salare vari piatti dove si desidera una grana grossa di sale. Il sale marino grossolano della Francia ├Ę anche perfettamente adatto al mortaio e al mulino del sale.

Produzione

Le zone tradizionali di origine del sale marino includono Francia, Portogallo e Cina. L├Č, l'acqua del mare viene incanalata nelle cosiddette saline, che sono laghi poco profondi, per esempio. Non ├Ę solo l'evaporazione del liquido che contribuisce alla concentrazione di sale nell'acqua rimanente. Dopo ulteriori processi, come la rimozione dell'acqua residua, si formano strati di sale. Ora ├Ę il momento di "raccogliere" il sale. Se guardiamo alla produzione totale di sale nel mondo, il sale marino rappresenta il 30%.

Codice articolo:
54102x
Peso:
1000 g
Paese di origine:
Francia
Conservazione:
k├╝hl, dunkel und trocken lagern!
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Recensioni

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