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Ricetta: Tartare di Salmone stile Asia

150 g filetto di salmone fresco senza pelle100 g peperoni misti rossi e gialli8 Stk Piselli a scatto di zucchero1/2 TL zenzero tritato finemente Qualche abrasione da un limone o lime biologico 1/21 EL Salsa di soia1 EL Salsa Teriyaki1 EL Olio di sesamo1 Prise Fiocchi di peperoncino da S!1 Prise Fiocchi di sale marino da S!1 Prise Black Gold Pepper Blend di S! Opzionale un po 'di sesamo bianco e nero

Ricetta: Tartare di Salmone stile Asia

Ti piace la tartare? Ti piace il pesce? Allora devi assolutamente provare questa tartare di salmone di SPICEvip Daniela di Mundwerkstatt. La cosa geniale: zenzero fresco, salsa teriyaki, olio di sesamo e fiocchi di peperoncino STAY SPICED ! aggiungono un delizioso tocco asiatico.

Ingredienti

150 g
filetto di salmone fresco senza pelle
100 g
peperoni misti rossi e gialli
8 Stk
Piselli a scatto di zucchero
1/2 TL
zenzero tritato finemente
Qualche abrasione da un limone o lime biologico 1/2
1 EL
Salsa di soia
1 EL
Salsa Teriyaki
1 EL
Olio di sesamo
1 Prise
Fiocchi di peperoncino da S!
1 Prise
Fiocchi di sale marino da S!
1 Prise
Black Gold Pepper Blend di S!
Opzionale un po 'di sesamo bianco e nero

Preparazione

Tagliare il salmone a cubetti fini e metterlo in una ciotola. Tagliare a dadini i peperoni della stessa dimensione del salmone e aggiungerli. Tritare finemente anche i piselli.

Aggiungere lo zenzero tritato finemente e condire con i restanti ingredienti e mescolare bene il tutto. Facoltativamente, potete anche mescolare dei semi di sesamo. Mettere in frigo per circa 20 minuti e lasciare tirare.

Consiglio: per servire, porzionare la tartare di salmone sui piatti con l'aiuto di un anello di condimento o formare dei fagottini con 2 cucchiai e guarnire con dell'insalata a foglie miste. Servire con una baguette o una ciabatta fresca. Un po' di riso per sushi va altrettanto bene e si può gustare il piatto come una Poke Bowl.

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