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Kipferl à la vanille
Dès que tu sens l'odeur délicieuse des biscuits à la vanille, tu es saisi par la joie de Noël. Le grand chef Roland Trettl s’est beaucoup amusé lors de sa préparation et bien sûr lors de la dégustation. Maintenant, c'est à toi de jouer. Le mieux est de le faire en famille et avec des amis. C'est parti !
Ingrédients
préparation
Mélanger tous les ingrédients et pétrir rapidement pour obtenir une pâte lisse. Envelopper la pâte dans une feuille transparente et la laisser reposer pendant au moins deux heures. Mieux refroidi pendant la nuit.
Préchauffer le four à 170 °C (air chaud).
Retirez la pâte du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant le traitement. À l'aide d'une carte à pâtisserie, séparez la pâte en plusieurs parties de taille égale et formez de longs rouleaux d’environ 1 1/2 cm de diamètre.
Partager à nouveau les longs rouleaux de pâte en morceaux plus petits et enformer des biscuits (Kipferl) à la vanille.
Placez le kipferl à la vanille roulé sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes, selon le four.
Après la cuisson, mélanger le STAY SPICED ! sucre TNT avec le sucre glace et saupoudrer sur les kipferln à la vanille encore chaud.
S! Astuce! Il est également possible d'utiliser des noisettes ou des noix râpées à la place des amandes râpées pour la pâte - selon vos préférences gustatives.
Weitere Rezepte
Que serait la saison de Noël sans pain d’épices? C’est vrai - c’est difficile à imaginer! Vous obtenez le goût parfait avec le S! Épices pour pain d’épices et comme garniture fruitée, Roland Trettl recommande S! écorce d’orange moulue - mélangée avec du jus de citron - et S! Poudre de fruit de framboise.
Perles chocolatées fruitées! Wow! Noël va être coloré! Garanti avec le S! Des créations d’épices et cette excellente recette du grand chef Roland Trettl. Et bien sûr les saupoudrages colorés! Mais vous pouvez également décorer avec des noix hachées ou de la noix de coco râpée. Combiner le plaisir et la joie ? Pas de problème pour nous!
Vous voulez des yeux doux de Linz? . Ceux-ci ne devraient manquer dans aucune pâtisserie de Noël, tout comme la confiture contenue dans ces biscuits. Ici, vous pouvez varier selon le goût, que ce soit de la confiture de fraises ou d’abricots, par exemple. Must-Have bien sûr S! Sucre vanillé Bourbon, zeste de citron rafraîchissant et S! Sel. Une combinaison incorruptible!