Bio-Rösti, getoppt mit S! Sour-Cream, Ochsenschinken und fermentiertem Knoblauch

Name: Bio-Rösti, getoppt mit S! Sour-Cream, Ochsenschinken und fermentiertem Knoblauch
Ingredients: 4 Stk 11er BIO-Rösti; 200 g Cechina Ochsenschinken; 1-2 TL Sour Cream; 1 EL Mayonnaise; 1 EL Topfen; 1 EL Sauerrahm; 1 Zweig Frischer Schnittlauch; Fermentierter Knoblauch; S! Olivenöl

Rösti Fans aufgepasst!

Wir haben eine unwiderstehliche Kreation für euch: knusprige Bio-Rösti mit herzhaftem Ochsenschinken und S! Sour Cream Dip. Ein Trio, das sich nicht verstecken muss! Dieses Gericht eignet sich perfekt als schneller Snack für zwischendurch.

Zutaten

4 Stk

11er BIO-Rösti

200 g

Cechina Ochsenschinken

1-2 TL

Sour Cream

1 EL

Mayonnaise

1 EL

Topfen

1 EL

Sauerrahm

1 Zweig

Frischer Schnittlauch

Fermentierter Knoblauch

S! Olivenöl

Zubereitung

1. Den tiefgefrorenen 11er BIO-Rösti entweder in einer Fritteuse bei 170-175°C etwa 4-5 Minuten ausbacken oder in einer Bratpfanne mit etwas Olivenöl für etwa 3 Minuten anbraten, bis er von beiden Seiten gleichmäßig gebräunt und knusprig ist.

2. Mayonnaise, Topfen und Sauerrahm mit 1-2 TL S! Sour Cream Gewürzmischung vermengen. Der Dip ist fertig!

3. Ochsenschinken möglichst dünn auf einer Aufschnittmaschine schneiden.

4. Den knusprigen BIO-Rösti nun mit 1 TL Sour Cream Dip bestreichen, den Cechina Ochsenschinken darauf liebevoll drapieren. Mit drei kleinen Stücken fermentiertem Knoblauch und frisch geschnittenem Schnittlauch garnieren und genießen!

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