Avocado Pasta mit Pinienkernen

Leckere Pasta in nur 30 Minuten? Easy! Und natürlich unschlagbar im Geschmack mit dem S! Avocado Guacamole & Dip Gewürz. Mit wenigen Zutaten eine ausgewogene und leckere Mahlzeit zaubern ist dank dem Superfood in unserem Rezept möglich.

Zutaten

200 g
Pasta nach Wahl, z.B. Tagliatelle
1
reife Avocado
3 EL
1
Knoblauchknolle, ganz
2
Zitronensaft
1 EL
Honig
2 EL
100 g
Kirschtomaten
1 EL
Salz
30 g
Pinienkerne

Zubereitung

Pinienkerne in einer Pfanne goldbraun rösten und beiseite stellen.

 

Avocado halbieren, zerdrücken und mit Avocado Gewürz, Salz, Zitronensaft, Honig und 1 EL Olivenöl zu einer glatten Masse vermengen.

 

Das obere Drittel des Knoblauchs entfernen. In eine ofenfeste Form Kirschtomaten,
Knoblauch Knolle mit restlichem Olivenöl beträufeln und salzen. Ca 15 Minuten bei 180 Grad aromatisch rösten.

 

Pasta al dente kochen und etwas Pastawasser zur Avocadocreme geben. Pasta mit Avocado vermischen, Pinienkerne dazugeben und mit gerösteten Tomaten und Knoblauch servieren.

Weitere Rezepte

Bunter Salat mit Pilzen, Avocado und Champignon-Bruschetta

Salat-Liebhaber aufgepasst: Bei diesem Rezept von SPICEvip food-stories trifft knackiger Blattsalat auf frische Champignons und cremige Avocado – eine Kombination zum Niederknien! Als knusprige Komponente gibt es mediterranes Pilz-Bruschetta, abgeschmeckt...

GARNELE/AVOCADO/PAPRIKA MIT S! HOT NASHVILLE

Auf nach Nashville - zumindest geschmacklich. Und Hauptrolle spielt hier natürlich die S! Hot Nashville BBQ Gewürzzubereitung, die Feuerkoch Tom Heinzle zu diesem Rezept empfiehlt. Für Grillfans, die gerne Fisch...

Guacamole Dip mit S! Avocado Gewürz

Er passt zu Gegrilltem, zu Tex-Mex-Abenden, auf leicht getoastetes Brot oder einfach zum Dippen mit Tacos oder Chips: Wir reden hier natürlich vom Guacamole Dip! Unser schnelles Rezept dafür haben...