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Roland Trettl - Curry - HE - EDITION

Verwendung

Die Gewürzmischung „HE“ von Roland Trettl harmoniert perfekt mit traditionell indischen und thailändischen Gerichten wie Baba Ghanoush, Brinjal Curry oder Grünem Curry mit Thai-Auberginen. Du kannst „HE“ ebenfalls für klassische Thai-Currys mit Hühnerfleisch oder Tom Kha Gai verwenden. Auch für Gerichte mit Mango, Papaya oder zum Abschmecken von Shiitake Pilzen ist die „HE“ Currymischung ideal.

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Geschmack

Roland wusste genau, welche Geschmacksnuancen für „sein“ Curry essentiell  für den besten Geschmack sind. Mit über 30 enthaltenen Gewürzen wie Kurkuma, Bockshornklee, Hibiskus, Kreuzkümmel, Ingwer, Fenchel oder Kardamom ist die perfekte Mischung gelungen.

Details

Zutaten:
Kurkuma, SENF, Kichererbsenmehl, Pfeffer, Bockshornklee, Knoblauch, unbehandeltes Meersalz (unjodiert), SELLERIE, Chilis, Cumin, Ananas Fruchtpulver auf Maltodextrin, Hibiskus, Bio Kokosblütenzucker, Rote Bete, Koriander, Paprika, Ingwer, SENFkörner, Bockshornkleesaat, Zimt, Piment, Kardamom, Fenchel, Nelken, Muskatnuss, Zwiebel, Kümmel, Traubenzucker.
Artikelnummer:
RT001x
Mahlgrad:
gemahlen
Empfohlen für:
curry, gemüse, fleisch, fisch
Gewicht:
1000 g
Schärfegrad:
0
Region:
asien
Herkunftsland:
Österreich
Lagerung:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Durchschnittliche Nährwerte pro

100g

Brennwert

1479.58 kJ

Kalorien

314.64 kCal

Fett

7.57 g

- davon gesättigt

1.35 g

Kohlenhydrate

55.96 g

- davon Zucker

36.21 g

Eiweiß

9.69 g

Bewertungen

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Roland Trettl - Curry - HE - EDITION

Es ist ein Sprichwort aus Indien, das besagt: Es gibt so viele unterschiedliche Currys, wie es Köche gibt. Curry-Rezepte werden in Indien und Thailand von Generation zu Generation weitergegeben und als Familiengeheimnis gehütet. Spitzenkoch Roland Trettl ging mit viel Respekt und Ehrfurcht an die Herausforderung heran, eine eigene Currymischung zu kreieren.

Gut zu wissen

„HE“ nimmt dich mit auf eine Geschmacksreise nach Indien und Thailand: Spitzenkoch Roland Trettl hat hier sein orientalisches Geschmacks-Universum in eine Gewürzmischung gepackt – und mit „HE“ ein Curry kreiert, das du unbedingt in deinem Gewürzregal haben solltest.