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Perle fruttate al cioccolato! Wow! Il Natale sarà colorato! Garantito con la S! Creazioni di spezie e questa grande ricetta del top chef Roland Trettl. E naturalmente gli spruzzi colorati! Ma puoi anche decorare con noci tritate o cocco tritato. Combinare divertimento e godimento? Nessun problema per noi!
Mescolare la copertura di cioccolato fuso (sciogliere con cura la copertura a bagnomaria - pentola con acqua calda e una ciotola di metallo sopra di essa in modo che il cioccolato non venga riscaldato troppo rapidamente: parola chiave calore indiretto) mescolare con le noci grattugiate e lo zucchero a velo. Solo allora quello con STAY SPICED ! Incorporare vin brulè spezia succo d'arancia bollito - altrimenti la copertura potrebbe formare grumi! Impastare bene tutti gli ingredienti e lasciarli riposare.
Inumidire le mani con acqua e formare piccole palle dalla massa. Poi segui brevemente quello con STAY SPICED ! Immergere il vin brulè spezia succo d'arancia bollito e poi RIMANERE SPEZIATO! Tonkakao, granuli di sciroppo d'acero o classico rotolamento in cocco tritato e / o pistacchi tritati.
S! Suggerimento: per la variante alcolica delle palline Tonkakao invece di quella con STAY SPICED! Vin brulè spezia succo d'arancia bollito semplicemente 4 cl di rum o Baileys usato per la massa della palla. Durante il rotolamento, immergiti semplicemente nel rum o nei Baileys prima di rotolare.