Scongelare le aragoste congelate in frigorifero per 24 ore.

Posizionare le aragoste scongelate sul piano di lavoro e prendere un paio di forbici da cucina pulite. Tenere una coda mentre si taglia il guscio nel senso della lunghezza. Cercate di tagliare la carne in modo che rimanga intera e interrompete il taglio prima di raggiungere la pinna caudale.

Con le dita, tirare delicatamente i lati dei gusci appena tagliati. Dovreste essere in grado di vedere la carne delle aragoste, ma non dovreste tirare così forte da strappare il guscio. Condire il pesce con la spezia S! FREE Veggie - Orient.

Mescolate l'olio di colza con la paprika affumicata, il timo e il peperoncino. 

Preriscaldare la griglia, io uso una griglia in ceramica, a 200 gradi, posizionare la padella di ferro sulla griglia, mettere la miscela di olio di colza nella padella. Chiudere la griglia e spennellare di tanto in tanto le code di aragosta con la miscela di olio di colza. La temperatura ottimale al cuore è di 56 - 58 gradi.

Servire con lime e prezzemolo.