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Questo peperoncino macinato contiene le pareti interne e la polpa, ma senza semi. Questo lo rende una delle varietà di peperoncino mite. I fiocchi di peperoncino di alta qualità sono caratterizzati da un colore rosso intenso. Hanno un odore molto fruttato. Originariamente, il peperoncino proviene dal Sud America, dove è ancora oggi principalmente coltivato. Anche la California, l'Argentina, l'India, il Portogallo e soprattutto il Messico sono oggi tra i maggiori produttori di peperoncino.
Il peperoncino leggero si sposa molto bene anche con zuppe di verdure, stufati, carne, salsine, zuppe di pomodoro, salse di pomodoro e numerose altre salse.
Fruttato, terroso, dolciastro, fresco: queste sono le caratteristiche principali del peperoncino rosso macinato senza semi. Come peperoncino a tutto tondo, questa varietà di peperoncino dolce è ideale per le specialità dell'America centrale e meridionale e per i piatti asiatici: sambal, salsas, harissa e curry. Il peperoncino rosso macinato senza semi raffina anche le marinate, i formaggi dolci, la salsiccia al curry, la pizza e le grigliate.
Die La scala di nitidezza è 2-3 di 10.
Biologicamente parlando, i peperoncini sono in realtà dei peperoni e appartengono alla famiglia della belladonna. Paprika, peperoni, chili sono solo altri nomi di peperoni (Capsicum). Si differenziano per la piccantezza, le dimensioni e il colore. Il calore è determinato dal contenuto di capsaicina. La maggior parte del calore è nei semi e nelle sottili membrane all'interno del baccello da cui pendono.
100 g
1577.2 kJ
379 kCal
17 g
3.2 g
0.1 g
32 g
30.4 g
12 g
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Senti il calore e il gusto delicato del sud Italia.
Frantumato, senza semi e lavorato nella migliore qualità per te.
Perfetto per pasta, pizza e i tuoi piatti preferiti.