Prodotto a livello regionale
Senza additivi
Siamo ben lieti di consigliarvi
+39 0471 1813045
Spedizione gratuita a partire da € 39
Chiodi di garofano interi - Comore
I chiodi di garofano sono stati apprezzati come spezia per secoli in Europa, Nord Africa e la maggior parte dell'Asia. Devono essere dosati con parsimonia, perché il sapore e la piccantezza sono dominanti e difficilmente diminuiscono durante la cottura.
Utilizzo
Nella cucina africana e araba, i chiodi di garofano sono spesso usati per piatti di carne e riso. In Europa, i chiodi di garofano sono usati principalmente per i dolci, le composte e i pani speziati. In generale, i chiodi di garofano sono un ingrediente importante nella salsa Worcester, nella miscela cinese di cinque spezie e nel garam masalla dell'India settentrionale.
Buono a sapersi
I chiodi di garofano interi vengono cucinati o infusi nei crauti, nel brodo di pesce bollito, nella carne di cervo arrosto, nel sauerbraten. Coniglio arrosto e grande arrosto di maiale. L'aroma di chiodi di garofano è indispensabile nelle zuppe di frutta dolce, nelle composte, nella purea di prugne e nel purè di mele.
Ricette adatte per Chiodi di garofano interi - Comore
Il pasto "Martinigansl", così come la classica oca di natale, ha una lunga tradizione in Austria. Intorno al giorno di San Martino, l'11 novembre, c'è un'oca nel menu di quasi tutti i ristoranti. Ma naturalmente si può anche cucinare questo classico di natale altrettanto deliziosamente a casa - per esempio con le meravigliose spezie di STAY SPICED! secondo le ricette dei nostri SPICEvips.
Il piatto forte del tuo menu dal forno olandese: anatra croccante su patate balcaniche mediterranee e cavolo blu secondo la ricetta del vincitore del Dutch Oven Cook Off 2017 Boandlkramer BBQ.
È il piatto nazionale messicano e un piatto immancabile per Pacific Food Kitchen. Il Mole Poblano è una vera esplosione di sapori al palato. In Messico, il termine è usato per una varietà di salse. La base è sempre peperoncini e altre spezie. Un punto forte di questo piatto: la preparazione con cioccolato non zuccherato.
Sapore
Odore intenso, fortemente aromatico e dolciastro, sapore fortemente bruciante, lasciano una sensazione leggermente intorpidita sul palato.
Produzione
Una delle zone di coltivazione più importanti oggi è l'isola di Pemba, insieme a Zanzibar, che fa parte dello stato della Tanzania. Qui l'intera isola è coperta da giardini di chiodi di garofano, e si dice che tutta l'isola profumi dell'inconfondibile profumo dei chiodi di garofano. Dopo la seconda guerra mondiale, la coltivazione dei chiodi di garofano è diminuita drasticamente, al punto che i chiodi di garofano dovevano persino essere importati nel paese. Dagli anni '80, i chiodi di garofano sono stati coltivati di nuovo in Indonesia, anche se poco di questo viene effettivamente esportato.
100 g
1809.4 kJ
432.8 kCal
20.1 g
6.1 g
0.6 g
52 g
51.5 g
6 g
Recensioni
Anche a voi piaceranno molto queste spezie!
reingewürz()