Fabriqué localement
Sans additifs
Nous te conseillons volontiers
+49 8654 4093911
Livraison gratuite à partir de € 39
cumin noir - Graines d’oignon - entier
Le cumin noir est également appelé graines d'oignon, nigella et onionseeds. Non broyées ou fraîchement moulues, elles peuvent être facilement utilisées dans différents plats. Laisse-toi surprendre par sa polyvalence !
utilisation
Les graines de nigelle sont également idéales pour assaisonner la cuisine. Son léger piquant rehausse le goût de nombreux plats. Le cumin noir se marie bien avec les légumineuses, la viande, le ragoût et même la salade. Partout où l'on utilise du thym ou de la marjolaine, on peut également y ajouter du cumin noir.
Bon à savoir
Comme le carvi, il convient également au quark aux herbes, aux salades, aux soupes ou aux ragoûts, au pain et aux petits pains.
Recettes adaptées pour cumin noir - Graines d’oignon - entier
Au shakshuka, au yogourt à tartiner Labneh, au houmous. Pour la salade de pain israélienne Fattush en tout cas, à köften, fourré de köften, rempli de falafels, à l’agneau tajine et au poulet shawarma. Donc, à proprement parler... La cuisine levante ne peut tout simplement pas se passer de pain pita – également appelé pain plat pita. Il faut quatre ingrédients pour préparer l’emblématique pita. Nous promettons : rien de plus simple !
Ils sont merveilleusement croustillants et sont parfaits pour tremper. Les grissini sont de vrais classiques – et vous pouvez facilement les cuire vous-même à la maison. Vous ne le pensez pas? Alors essayez notre recette et réjouissez-vous de passer des heures croustillantes!
le goût
Sous nos latitudes, le cumin noir est connu comme épice noire sur les galettes turques. Les graines de cumin noir ont un goût légèrement amer. Non broyées ou fraîchement moulues, elles peuvent être facilement utilisées dans différents plats.
fabrication
Le cumin noir est peu exigeant et vient d'Orient. Elle pousse chez nous dans des endroits chauds et plutôt secs. Égypte et Orient jusqu'en Inde.
100 g
2165.7 kJ
525.3 kCal
41.9 g
6.2 g
0 g
2.7 g
2.7 g
19.6 g
