Tagliare la barbabietola a cubetti. Tagliare la cipolla a dadini e farla soffriggere in una padella con l'olio. Aggiungere il riso e la barbabietola e soffriggere per altri 3-5 minuti. Aggiungere l'aglio.

Deglassare con un po' di brodo vegetale e vino bianco in modo da coprire il riso. Continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando spesso! Quando il liquido è stato assorbito, aggiungere gradualmente il brodo rimanente. Mescolare di tanto in tanto. Aggiungere la porzione successiva di liquido solo quando il riso ha assorbito completamente il liquido. Cuocere per un totale di circa 30 minuti fino a quando il riso sarà tenero! Condire a piacere!

Mettere l'olio in una padella. Condire il filetto di merluzzo con la spezia S! FREE Pesce alle erbe! Friggere il pesce per 3 minuti su ogni lato, in modo che sia ancora bello e lucido! Ora potete servire! Buon appetito!