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Zuppa di barbabietola veloce

1 cipolla grande400 g Barbabietola2 EL Barbabietola in polvere2 Carote150 g Patate1 l Zuppa di verdura25 g Burro Sale Pepe Panna montata pistacchi tritati Erba cipollina

Zuppa di barbabietola veloce

... che riscalda i nostri cuori! Questa zuppa di barbabietole non è solo preparata in modo super veloce, ma anche così ingegnosamente deliziosa. Ma per farla breve: ASSOLUTAMENTE DA FARE!

Ingredienti

1
cipolla grande
400 g
Barbabietola
2 EL
Barbabietola in polvere
2
Carote
150 g
Patate
1 l
25 g
Burro
Sale

Per la farcitura

Panna montata
pistacchi tritati
Erba cipollina

Preparazione

Prima di iniziare, assicurati di indossare i guanti, altrimenti avrai le mani di colore rosso nei prossimi giorni.

Ora è il momento di cucinare. Sbucciare barbabietole, cipolla e carote e tagliarle a pezzetti. Scaldare una pentola, aggiungere il burro e friggere le verdure per circa 5 minuti.

Ora aggiungi la zuppa di verdure e la polvere di barbabietola e lascia bollire. Ora è il momento di sedersi, leggere un libro e aspettare che la zuppa di barbabietole sia pronta.

Dopo circa 45 minuti, puoi frullare finemente la zuppa con un frullatore a immersione e condire con sale e pepe. Puoi goderteli subito o perfezionarli un po '.

Così si può passare la zuppa attraverso un setaccio e guarnire con panna montata, pistacchi tritati ed erba cipollina. Perché l'occhio è noto per mangiare con esso!

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