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Conosci l'ingegnoso Currywurst come spuntino per nel mezzo? Il panino allungato, ripieno di salsicce, senape piccante, cipolle e prezzemolo è ampiamente conosciuto - il STAY SPICED fornisce la conclusione di coronamento (curry)! Bos! S spezia. E la ricetta corrispondente è fornita dal miglior chef e membro del team SPICE Roland Trettl stesso!
Cipolla brasata: Tagliare a metà la cipolla e tagliarla a striscioline sottili. Sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere la cipolla e stufare delicatamente a fuoco basso.
Verdure marinate: Emulsionare l'aceto di Chardonnay con il burro marrone e condire con sale e miele. Tagliare la barbabietola e il cavolo appuntito a striscioline sottili. Mescolare un po 'del cavolo appuntito con la barbabietola. Tagliare il porro primaverile in anelli lunghi e sottili.
Senape Majon: Mettere la senape di Digione e la senape medio-calda insieme al tuorlo in un bollitore e mescolare. Gocciolare l'olio di semi d'uva lentamente con costante agitazione. Tritare il prezzemolo molto finemente e aggiungere la maionese alla senape. Condire con sale e spezie Bos!s.
Servire: Dimezzare gli involtini caldi e spennellare con la senape majo. Stendere le cipolle brasate, le salsicce fritte piccanti sopra e cospargere di curry in polvere. Quindi posizionare le verdure marinate sulle salsicce. Spremere leggermente il tutto e avvolgerlo in una carta da forno.