Recette : Kaspressknödel copieux

Name: Recette : Kaspressknödel copieux
Ingredients: 1 Stk petit oignon; 1 TL Granulés d’ail de S!; 200 ml Lait; 250 g Cubes de pain; 2 Stk Oeuf; 100 g vin râpé ou fromage de montagne du Vorarlberg Milch; Sel; Poivre; Persil; Beurre clarifié

Envie de soul food autrichienne ? Alors, vous devez essayer la recette Kaspressknödel de SPICEvip Kathi’s Küchenstadl! Cette Soupe traditionnelle autrichienne est également délicieuset consommé seule ou sur une salade, et est préparé retournant les quenelles! Nous vous aimons! (Kathi – et le Kaspressknödel)

Ingrédients

1 Stk

petit oignon

1 TL

Granulés d’ail de S!

200 ml

Lait

250 g

Cubes de pain

2 Stk

Oeuf

100 g

vin râpé ou fromage de montagne du Vorarlberg Milch

Sel

Poivre

Persil

Beurre clarifié

préparation

Eplucher l'oignon (et l'ail), le couper finement et le faire revenir dans un peu de beurre. Verser le lait et l'ajouter aux dés de pain. Ajouter les œufs, les épices et le fromage râpé et bien mélanger le tout. Laisser bien reposer pendant environ 20 minutes.

Former ensuite de petites quenelles, les aplatir et les faire frire dans du beurre clarifié chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Je vous souhaite beaucoup de plaisir à cuisiner!

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