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Recette : Gaspacho
Quand on pense à une soupe, on a en fait toujours une entrée chaude en tête. Mais pour te donner l'impression d’été à table, nous te proposons une recette très spécial du grand chef Roland Trettl. Son gaspacho est tout simplement bon pour s’agenouiller – et avec les bons ingrédients et épices, cette soupe de légumes espagnole servie froide est en fait assez facile à préparer. Nous te révélons ici tout ce dont tu as besoin pour réaliser un gaspacho parfait.
Ingrédients
Bruschetta Croutons
préparation
Mélanger les ingrédients et assaisonner les légumes avec du sel et 1 c. à soupe de jus de citron. Ensuite, réduisez tout en purée dans le Vitamix ou similaire.
Croûtons Bruschetta: Couper la baguette en cubes et faire frire avec l’épice d’olive verte bruschetta de SPICEWORLD et les pignons de pin dans la poêle avec de l’huile d’olive.
Weitere Rezepte
« Je ne me serais jamais intéressé aux falafels si ma femme n'était pas allée en chercher régulièrement. Falafel est le pendant végétarien de la currywurst – mais certainement plus sain que les milliards de saucisses au curry qui sont consommées chaque année. » Citation de Roland Trettl extraite de son livre « Nachschlag » en allemand.
Qu’est-ce que le f...? Spaetzle rouge? Oui, et comment ! Et l’Écossais fumé (Smoked scots) un fromage similaire au parmesan, danse le rock 'n' roll sur le palais.
Les pâtes sont pour nous un plat absolument polyvalent - car à notre connaissance, il n'y a personne qui n'aime pas les pâtes (du moins, nous ne connaissons personne) ! Et le meilleur dans tout ça, c'est que les pâtes se préparent en un clin d'œil.