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Original Liptauer
Cette composition d'épices rustiques est indispensable pour la pâte à tartiner traditionnelle très prisée de la cuisine autrichienne et hongroise.
utilisation
C'est si simple et si rapide de préparer cette préparation à tartiner digeste et délicieusement piquante : passez le fromage blanc ou la ricotta au tamis et mélangez-le avec du beurre battu en mousse, des oignons râpés et le condiment original Liptauer pour obtenir une crème. Pour décorer, utilisez de la ciboulette et/ou du poivron vert finement ciselés.
En ce qui concerne la pâtisserie, beaucoup ne jurent que par le pain paysan ou le pain cuit au feu de bois, d'autres préfèrent un Kornspitz croquant ou un Salzstangerl croustillant. Quoi qu'il en soit, cette préparation originale à tartiner Liptauer est toujours un premier choix pour un goûter savoureux !
Bon à savoir
C'est si simple et si rapide de préparer cette préparation à tartiner digeste et délicieusement piquante : passez le fromage blanc ou la ricotta au tamis et mélangez-le avec du beurre battu en mousse, des oignons râpés et le condiment original Liptauer pour obtenir une crème. Pour décorer, utilisez de la ciboulette finement ciselée et/ou du poivron vert.
Recettes adaptées pour Original Liptauer
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le goût
Le sel et le poivre noir donnent au Liptauer son assaisonnement de base. L'ajout d'oignon, d'ail, de poireau, de paprika doux et de tomate donne à cette composition d'épices un goût doux et complet. Le cumin apporte la touche rustique finale au mélange.
fabrication
12 épices s'unissent pour créer la riche harmonie de saveurs de ce mélange d'épices : paprika en poudre, flocons de paprika, sel de cuisine, oignons en granulés, tomates en poudre, paprika fort en poudre, poireau, persil, ail en granulés, cumin, poivre noir, ciboulette.
100 g
1235 kJ
366 kCal
10.3 g
2.3 g
11.7 g
32.5 g
25.6 g
13.6 g
