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Kaiserschmarrn, sucre aux épices
Un Kaiserschmarrn moelleux comme sur la cabane de ski, légèrement croustillant et caramélisé – c’est avec l’épice de pâte Kaiserschmarrn de S! également possible à la maison!
utilisation
Le résultat est une épice qui permet de confectionner un délicieux Kaiserschmarrn, comme on le connaît au chalet. L'épice Kaiserschmarrn est d'ailleurs également délicieuse dans la pâte à crêpes et dans les soufflés.
Bon à savoir
Pour 1 portion: mélanger 2 cuillères à soupe de farine lisse avec 150ml de lait, une pointe de couteau de levure chimique, 1 œuf et 1-2 cuillères à soupe d'épices. Chauffez une poêle à feu moyen avec 1 cuillère à café de beurre clarifié et faites cuire la pâte des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Déchirer la pâte en morceaux de la taille d'une bouche à l'aide de 2 cuillères et les caraméliser délicatement avec 1 cuillère à soupe de beurre, 1-2 cuillères à soupe de sucre brun et 1-2 cuillères à café d'épices.
Recettes adaptées pour Kaiserschmarrn, sucre aux épices
Nous y tenons: Kaiserschmarrn est l’un de nos grands amateurs de desserts! Qui pourrait résister à la cuisine maison autrichienne sucrée – surtout lorsqu' elle est préparé de manière aussi moelleuse et carmélisée, comme ici au SPICEvips de BBQ Hiesenvillage? Dans leur recette, ils nous révèlent comment ils parviennent à réaliser cet evergreen si digne d'un livre d'images.
Comment adoucir idéalement une journée de travail à domicile? Exactement: Avec une légende des dessert d’Autriche: Il y a le Kaiserschmarrn - un dessert pour s’agenouiller. Il est sucré, moelleux, croustillant à certains endroits et légèrement caramélisé : difficile de résister à ces charmes....
le goût
La meilleure vanille Bourbon de Madagascar apporte une délicate note de vanille à l'épice Kaiserschmarrn. La combinaison sucrée de sucre caramélisé, de sucre à cuire et de sucre brut de canne Demerara permet au Kaiserschmarrn de caraméliser de manière optimale et de développer son goût tant apprécié, la cannelle complète le résultat. La poudre de fruits à la pomme 100% naturelle et le zeste de citron apportent une touche fruitée discrète, pour un goût plein et rond. L'épice pour Kaiserschmarrn de S ! peut être utilisée directement dans la pâte ou à la fin dans la poêle pour caraméliser le Kaiserschmarrn.
100 g
464.61 kJ
109.49 kCal
0.17 g
0.05 g
0 g
26.05 g
25.72 g
0.24 g
Évaluations
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