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Fenchel vor dem Grillen halbieren, Strunk rausschneiden mit S! Olivenöl und S! Grillsalz würzen & im Anschluss ziemlich heiß auf der Schnittseite grillen.
Der Fenchel beginnt zu karamelisieren und verliert dadurch seinen medizinischen Charakter. Zudem bekommt er mit dieser Vorgangsweise eine leichte Süße, die jederman schmeckt.
Sweet oder?
Viel Spaß beim ausprobieren! #stayspiced
Dass Tom Heinzle ein wahrer Grillmeister wird, war absolut nicht in Stein gemeißelt. Es war seine Leidenschaft für die Feuerküche und das Veredeln von Fleisch, Fisch und Gemüse zu wahren Gaumenfreuden, das ihn zu einer Koryphäe werden ließ. Der gute Geschmacks- und Geruchssinn wurde dem gebürtigen Vorarlberger bereits in die Wiege gelegt, dass er diese Talente am Grill auslebt, dazu im Gegensatz nicht. Sein Vater war kein Grill-Fan, ganz im Gegenteil. Doch Tom Heinzle erkannte früh, dass er nicht nur die Klassiker vom Grill für Freunde und Bekannte gut hinbekommt, sondern immer mehr Spaß am Experimentieren mit Fleischsorten, Geschmäckern sowie dem Spiel von direkter und indirekter Hitze hatte. Nach Seminaren und vielen Top-Platzierungen bei BBQ-Competitions für seine Gerichte war sein Weg in der Grillszene vorgezeichnet.
Die Verbindung mit STAY SPICED ! war eine klare Sache und ein Perfect Match durch die Vielzahl an Gemeinsamkeiten, die bestehen. Dazu zählen die Experimentierfreude und die Motivation, immer Neues zu entdecken, um gemeinsam die perfekten Genussergebnisse zu erzielen. Außerdem die Qualitätsansprüche und eine Philosophie, die sich absolut in den Prioritäten und Ideen von Geschmack, Nachhaltigkeit und der Lebenseinstellung deckt.
Ein feuerfestes Sieb gehört in jede Outdoorküche! Davon ist unser Grillexperte Tom Heinzle fest überzeugt.
Warum verrät er dir in seinem nächsten Grilltipp!