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Tipps & Tricks by Tom Heinzle

Thema: Fenchel

Fenchel richtig grillen

Feuerkoch Tom Heinzle erklärt wie

Fenchel vor dem Grillen halbieren, Strunk rausschneiden mit  S! Olivenöl  und S! Grillsalz würzen & im Anschluss  ziemlich heiß auf der Schnittseite grillen.
Der Fenchel beginnt zu karamelisieren und verliert dadurch seinen medizinischen Charakter. Zudem bekommt er mit dieser Vorgangsweise eine leichte Süße, die jederman schmeckt.

Sweet oder?  

 

Viel Spaß beim ausprobieren! #stayspiced    

Tom's Rezepttipps

SPARGEL/ERDBEERE/OLIVE

We love Spargel! Vor Allem in dieser Kombination, wie sie uns Tom Heinzle präsentiert. Erdbeeren verleihen dem Gericht eine leichte Süße, während Oliven und Parmesan für die richtige Würze sorgen. It´s Summertime! Und das bedeutet für uns: Outdoor-Cooking Season.

FORELLE-FENCHEL-APFEL-SPARGEL

Der Feuerkoch Tom Heinzle hat für alle Fans des guten Geschmacks ein weiteres tolles Rezept gezaubert. Unverzichtbar hierbei das neue S! Green Vegan sowie für den Fisch das S! Fisherman. Auf die Forelle, fertig, los!

LANGSAM GEGRILLTER SCHWEINEBAUCH/SCHMORTOMATEN

In Pork We Trust! Ist hier das Motto. Mit der neuen Gewürzkreation und dem Rezept von Tom Heinzle kann da ja nichts mehr schief gehen. Die Mischung aus süßen und salzigen Komponenten macht dieses Rezept zum absoluten Hingucker.

HÜHNERBRUST / PAPRIKA RETTICH GEMÜSE

Diese Kreation ist echt hot! Natürlich am hottesten erst durch das S! Chickendales Gewürz! In Kombination mit der Sweet Chili Sauce und dem rauchigen Aroma des Grillsalzes ist ein optimales Geschmacksergebnis garantiert.

About Tom Heinzle

Grillexperte & Qualitätsgarant

Dass Tom Heinzle ein wahrer Grillmeister wird, war absolut nicht in Stein gemeißelt. Es war seine Leidenschaft für die Feuerküche und das Veredeln von Fleisch, Fisch und Gemüse zu wahren Gaumenfreuden, das ihn zu einer Koryphäe werden ließ. Der gute Geschmacks- und Geruchssinn wurde dem gebürtigen Vorarlberger bereits in die Wiege gelegt, dass er diese Talente am Grill auslebt, dazu im Gegensatz nicht. Sein Vater war kein Grill-Fan, ganz im Gegenteil. Doch Tom Heinzle erkannte früh, dass er nicht nur die Klassiker vom Grill für Freunde und Bekannte gut hinbekommt, sondern immer mehr Spaß am Experimentieren mit Fleischsorten, Geschmäckern sowie dem Spiel von direkter und indirekter Hitze hatte. Nach Seminaren und vielen Top-Platzierungen bei BBQ-Competitions für seine Gerichte war sein Weg in der Grillszene vorgezeichnet. 

 

 

Die Verbindung mit STAY SPICED ! war eine klare Sache und ein Perfect Match durch die Vielzahl an Gemeinsamkeiten, die bestehen. Dazu zählen die Experimentierfreude und die Motivation, immer Neues zu entdecken, um gemeinsam die perfekten Genussergebnisse zu erzielen. Außerdem die Qualitätsansprüche und eine Philosophie, die sich absolut in den Prioritäten und Ideen von Geschmack, Nachhaltigkeit und der Lebenseinstellung deckt. 

Tipps & Trick by Tom Heinzle

Thema: Siebgrillen

Ein feuerfestes Sieb gehört in jede Outdoorküche! Davon ist unser Grillexperte Tom Heinzle fest überzeugt. 

Warum verrät er dir in seinem nächsten Grilltipp! 
 

Zum Grilltipp

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