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Wacholderbeeren ganz - italienische Riesen
Die italienischen Riesen zeichnen sich durch ihre beeindruckende Größe und intensiven Aromen aus. Diese hochwertigen Beeren verleihen deinen Gerichten ein authentisch mediterranes Flair. Entdecke die einzigartige Fusion von würziger Frische und herbem Geschmack, die sie zu einem unverzichtbaren Gewürz in der mediterranen Küche macht.
Verwendung
Verzaubere mit diesen Riesenbeeren zahlreiche Lieblingsgerichte zu einem unvergleichlichen Genuss: Wildgerichte, Wildragouts und Wild-Saucen, Schweine- und Hammelfleisch, Sauerbraten, dunkle und schmackhafte Fleischragouts, Jägersuppen, deftige Aufläufe, Kochfischwasser, Fischmarinaden, Sauerkraut, Rotkohl, Rote Beete und Pasteten! Die Wacholderbeeren harmonieren auch wunderbar mit Lorbeer und ergänzen deinen Cocktail oder Mocktail ebenso.
Gut zu wissen
Die von Hand geernteten italinischen Beeren werden schonend getrocknet und behutsam gereinigt. Sie bestechen durch den schwarzen, leicht bläulichen Glanz, ihren hohen Anteil an ätherischen Ölen – und durch die Größe.
Passende Rezepte zu Wacholderbeeren ganz - italienische Riesen
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Geschmack
Diese Sorte ist die Königsklasse unter den Wacholderbeeren! Das sieht man an den blau-schwarzen, erbsengroßen Beeren. Und man schmeckt es. Denn die „italienischen Riesen“ bestechen durch den intensiven würzigen Geschmack. Er ist zart-bitter und kraftvoll mit einer anregenden süßlichen Note.
Herstellung
Wacholderbeeren gedeihen in ganz Europa, Asien, Nordamerika und Nordafrika. Die beste Qualität kommt allerdings aus Südosteuropa und Italien und trägt die Zusatzbezeichnung „italienische Riesen“. Sie sind erbsengroß und begeistern durch ihren unvergleichlich kräftigen Geschmack. Die von Hand geernteten Beeren werden schonend getrocknet und behutsam gereinigt. Sie bestechen durch den schwarzen und leicht bläulichen Glanz – und durch die Größe. Nur die großen Beeren werden ausgesiebt, daher die Bezeichnung "Riesen".
100 g
1616.8 kJ
386.2 kCal
14.6 g
0.6 g
0 g
37.3 g
7.5 g
19.8 g
Bewertungen
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Wacholderbeeren ganz - italienische Riesen
Die "italienischen Riesen" zählen zu den besten Wacholdersorten der Welt!
Erlebe einen Mix aus würziger Frische und herbem Geschmack mit einem Maximum an ätherischen Ölen..
Perfekt zum Kochen oder als Topping für deinen Gin-Tonic.