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PILZE
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Hier bist du an genau der richtigen Quelle für die besten Rezepttipps rund um´s Thema Pilze. Die perfekte S! Würze muss natürlich gegeben sein. Außerdem haben wir ein paar Tipps und Tricks am Start! Das Wunderbare an Pilzen ist, dass sie sich so vielfältig zubereiten lassen. Mit den kleinen Waldbewohnern wird es nie langweilig! Alle Pilze lassen sich wunderbar mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern in der Pfanne zubereiten, zu Reisgerichten oder als Topping für Salate verwenden.
LECKERE REZEPTE
Bos!s trifft Wachtel – und so kommt es, dass Spitzenkoch und Teammember Roland Trettl ein Sensations-Gericht mit der genialen STAY SPICED ! Currymischung und dem zarten Geflügel macht. Ein Genuss-Highlight, dass du unbedingt ausprobieren musst!
Salat-Liebhaber aufgepasst: Bei diesem Rezept von SPICEvip food-stories trifft knackiger Blattsalat auf frische Champignons und cremige Avocado – eine Kombination zum Niederknien! Als knusprige Komponente gibt es mediterranes Pilz-Bruschetta, abgeschmeckt mit dem neuen STAY SPICED ! Gewürz Bruschetta Edelpilz. Neugierig geworden? Dann ran an den Salat!
Du zählst zu den Pilzliebhabern? Dann haben wir genau das Richtige für dich! In diesem Rezept verarbeiten wir verschiedene Pilze zu einem leckeren Gulasch. Genial oder? Kombiniert mit unserem Gulaschgewürz von STAY SPICED ! sogar noch genialer! Das Sammeln der Pilze an der frischen Luft macht ohnehin richtig hungrig. Also probiere es direkt aus!
Magic Mushroom Burger mit Bacon und Kresse? Keine Sorge, hier geht es heute nur geschmacklich um eine berauschende Wirkung, verpricht uns SPICEvip Rub Grill Eat Repeat. Burger mit Pilzen findet er persönlich unglaublich lecker, wobei eine der wichtigsten Zutaten für ihn das S! Magic Mushroom Gewürz ist. Das Rezept für diese gestapelte Köstlichkeit gibt’s hier!
TIPPS
- Lagere sie nach dem Sammeln in einem Korb - luftdichte Kunststofftaschen oder Ähnliches sind nicht geeignet, da die Pilze sonst schnell verderben
- wenn möglich, nicht mit Wasser waschen
- Aufbewahrung im Kühlschrank sehr empfehlenswert
- um unschöne Druckstellen zu vermeiden, lagere die Pilze nicht übereinander
- gönne den Pilzen ihren Freiraum in der Pfanne
Steinpilze, Pfifferlinge oder Eierschwammerl, Kräuterseitlinge, Champignons, Shiitake, Austernpilze & Co. – diese und alle anderen köstlichen Speisepilze haben vor allem eines verdient: Ganz viel Liebe bei der Zubereitung. Denn dann schmecken sie am besten! Dazu gehört auch, dass man ihnen die nötige Freiheit gibt, um ihre natürlichen Aromen zu entfalten und nach Pilz zu schmecken. Das bedeutet, dass die Pilze nicht unnötig überwürzt werden, sondern dass ihr Eigengeschmack mit passenden Gewürzen harmonisch unterstrichen wird.
Pilze grillen - so easy geht's!
Tipps & Trick by Tom Heinzle
Kleine Pilze am Grill zubereiten- ein Kinderspiel für Feuerkoch Tom Heinzle.
Wie auch dir die Zubereitung von Pilzen über dem offenen Feuer gelingt, verrät dir Grillexperte Tom Heinzle höchstpersönlich!
