Couscous peperoni con datteri e formaggio feta

I peperoni ripieni non hanno limiti quando si tratta di variazioni. Questa ricetta con un ripieno di couscous non è solo super-salutare, ma naturalmente anche super-deliziosa! Per il ripieno e la salsa, la spezia Ras El Hanout DI S! è un must have. Guardate voi stessi!

Ingredienti

Paprica:

peperoni rossi

50 g

Cuscus

1 EL

Olio d’oliva

180 ml

Brodo vegetale

200 g

Formaggio di pecora

Datteri

2 EL

Ras El Hanout spice di STAY SPICED !

mazzetto di prezzemolo liscio

1 EL

Miele

Sale

Ketchup:

250 g

pomodori

1 EL

Ras El Hanout spice di STAY SPICED !

Preparazione

Mettere i pomodori scolati, 1 cucchiaio di olio d'oliva con 1 cucchiaio di sale e 1 cucchiaio di condimento Ras El Hanout nella teglia e mescolare.

Dimezzare i peperoni rossi, togliere i semi e mettere le metà nella casseruola con l'apertura rivolta verso l'alto.

Portare il couscous a ebollizione con il brodo vegetale e lasciare in ammollo per circa 10 minuti. Poi mettere il couscous in una ciotola. Tritare un mazzetto di prezzemolo, poi tagliare i datteri e il formaggio feta a piccoli cubetti e mescolare bene con il miele e 1 cucchiaio di Ras Es Hanout.

Riempire le metà dei peperoni in modo uniforme con il composto di couscous e premere leggermente.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere la casseruola nel forno e cuocere per circa 20-25 minuti.
cuoco. Guarnire con prezzemolo fresco e servire caldo.

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