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Yallah Yallah - la parola preferita di Haya - "Andiamo"! Il vostro mix di spezie per un po' di leggerezza levantina in cucina. Tel Aviv - l'intersezione di Europa, Asia e Africa è ciò che questo mix colorato dovrebbe riflettere sul vostro piatto.
Yallah Yallah dà un tocco di sapore in più a pesce, verdure e insalate in particolare! Il consiglio di Haya: ideale mescolato con un po' di olio sulla burrata!
Mescolate la spezia con l'olio d'oliva e usatela come condimento per insalate, burrata o come marinata per verdure e pesce alla griglia.
Quando si pensa alla cucina levanese, tutti pensano all'Oriente. Ma nel mondo NENI, "levante" significa combinare tutte le impressioni provenienti da tutto il mondo. La cucina mediterranea, in particolare, ha avuto una grande influenza sul mondo del gusto di NENI. Che si tratti di insalate, pasta o antipasti (chiamati anche mezze in Oriente), questa spezia trova posto in ogni cucina! Yallah, Yallah, andiamo!
Un tuttofare mediterraneo che non può mancare nella cucina di Levante. Fiocchi di pomodoro dolci e fruttati, con erbe tipiche del Mediterraneo come rosmarino, origano, timo e cerfoglio formano il cuore - la piccantezza dello zenzero e del pepe nero conferisce il calore. Il cardamomo e il cumino conferiscono una raffinatezza da levantino.
Raffinate i vostri piatti con fiocchi di pomodoro, porro, zenzero, levistico.
100 g
985 kJ
305 kCal
5.5 g
0.8 g
16.3 g
33.3 g
27.8 g
11.9 g
Haya Molcho: Ristoratrice di alto livello e persona di famiglia.
Nata a Tel Aviv nel 1955, vive e ama a Vienna.
Dopo aver iniziato a lavorare nel settore della ristorazione come persona che ha cambiato carriera, nel 2009 ha aperto il primo ristorante al Naschmarkt di Vienna e ha stabilito il concetto di condivisione. Nel frattempo è diventata parte integrante della scena culinaria: insieme ai suoi quattro figli Nuriel, Elior, Nadiv e Ilan, ha fondato il marchio NENI. Il nome è sinonimo di family feeling e joie de vivre confezionato in una casseruola.
Divertiti a scoprire, provare e condividere, fedele al motto: condividere è prendersi cura!
Vivi un viaggio culinario con esperienze dal gusto orientale.
Miscela di spezie di alta qualità con una macinatura bilanciata in modo ottimale.
Versatile per piatti di ogni tipo, dalla carne alle verdure.