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Gli spinaci hanno un alto contenuto di minerali, vitamine e proteine. È un'eccellente fonte di acido folico. Inoltre, si dice che gli spinaci stimolino la digestione. Gli spinaci sono una verdura molto popolare in cucina perché sono molto versatili.
Un consiglio SPICEWORLD: piatti di uova verdi sono un successo ad ogni festa di Halloween! Altrimenti, può naturalmente anche essere combinato perfettamente con piatti di pesce e carne, così come in insalate e piatti di pizza.
La polvere di spinaci è usata principalmente per colorare il cibo, ad esempio tutti i tipi di pasta, piatti di riso, piatti di zuppa verde.
Il sapore può essere descritto come terroso e aspro. Dà il giusto sapore a impasti e risotti ed è ottimo per colorare le salse quando è richiesto un colore fresco.
Gli spinaci sono coltivati in tutto il mondo, ad eccezione dei tropici. Le principali aree di coltivazione in Europa sono Italia, Francia e Germania. Non c'è quasi nessuno spinacio che cresce spontaneamente.
100 g
1117 kJ
268 kCal
3.2 g
0.3 g
2.25 g
26.7 g
17.3 g
17.4 g
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