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Madras curry - forte ed elegante

Utilizzo

S! Madras curry migliora i piatti di riso, manzo, agnello, pollame, carne macinata, pesce, frutti di mare e gamberi. Perfetto anche per verdure, salse e zuppe. Meraviglioso per il condimento finale di ripieni e farse. Il madras curry si aggiunge da 5 a 10 minuti prima della fine della cottura e sviluppa tutto il suo sapore dopo pochi minuti. I ripieni, le farse e la carne macinata, invece, devono essere conditi all'inizio. La carne ha un sapore particolarmente morbido e succoso se si prepara una marinata. Una lunga cottura lo rende particolarmente morbido e succoso.

Ricette adatte per Madras curry - forte ed elegante

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Sapore

Fruttato e delicatamente piccante nel gusto - con una pungenza stimolante e leggera. A questo si aggiunge la curcuma dal colore giallo ocra all'arancione brillante, con l'intensa colorazione della curcumina. Con questi vantaggi di gusto e visivi, S! Madras curry trasforma una vasta gamma di specialità in un'esperienza culinaria incomparabile, dai gamberi al pollame. 
Questo classico curry ottiene la sua spezia stimolante da pepe nero, curcuma, coriandolo e cumino. Aglio, sedano, cannella, farina di senape, farina di ceci e semi di fieno greco completano il sapore ricco.

Details

Ingredienti:
Curcuma, coriandolo, farina di SENAPE, farina di ceci, pepe nero, semi di fieno greco, aglio, sale marino non trattato (non iodato), radice di SEDANO, semi di SEDANO, cannella, peperoncini, cumino.
Codice articolo:
64007x
Grado di macinazione:
macinato
Consigliato per:
curry, carne
Peso:
1000 g
Grado di piccantezza:
1-2
Regione:
Asia
Paese di origine:
Austria
Conservazione:
kühl und trocken lagern!
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

1577.4 kJ

Calorie

376 kCal

Grasso

12 g

- di cui saturi

1.8 g

Carboidrati

46 g

- di cui zuccheri

36 g

Proteina

15 g

Recensioni

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Madras curry - forte ed elegante

Esistono centinaia di miscele di spezie per il curry, i cui nomi sono in realtà nomi artificiali usati dagli europei. Le ricette variano anche secondo la regione, la stagione e il cuoco. Il curry di Madras fa rivivere la tradizione culinaria della sua regione d'origine: Madras nell'India del sud, situata sulla baia del Bengala.

Buono a sapersi

La miscela di curry fruttata e finemente piccante dell'India raffina i piatti di riso, le salse e le zuppe, così come le verdure, il manzo, l'agnello, il pollame, il pesce e i frutti di mare con una stimolante e lieve piccantezza.