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Ci aspettano tempi d'oro. Conoscete l'umami e Schokumami e ora ne volete ancora? Eccolo! Comunque, la curcuma è responsabile del grande colore giallo.
È il classico insaporitore di zuppe e salse di ogni tipo. Aggiunge inoltre un'ottima nota di sapore a condimenti e salse, insalate, verdure e legumi, oltre che a carne e pesce.
L'alta percentuale di verdure come pastinaca, carote, sedano e cipolla conferisce una leggera dolcezza.
Le verdure e le erbe aromatiche forniscono un sapore equilibrato di zuppa, fruttato e speziato. La curcuma fornisce l'ottimo colore, motivo per cui si avverte anche un odore leggermente orientale. Inoltre, le sostanze amare del fieno greco e dell'assafetida favoriscono una buona digestione.
100 g
524.4 kJ
125.04 kCal
4.02 g
1.11 g
49.76 g
14.66 g
6.46 g
4.94 g
Vivi un'esplosione di sapori unica con il nostro Golden Umami!
Gli ingredienti di alta qualità garantiscono una qualità e un'intensità eccezionali.
Perfetto per carne, pesce, verdure o come ingrediente segreto.