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Golden Umami - tuttofare speziato

Ci aspettano tempi d'oro. Conoscete l'umami e Schokumami e ora ne volete ancora? Eccolo! Comunque, la curcuma è responsabile del grande colore giallo.

Utilizzo

È il classico insaporitore di zuppe e salse di ogni tipo. Aggiunge inoltre un'ottima nota di sapore a condimenti e salse, insalate, verdure e legumi, oltre che a carne e pesce.

Buono a sapersi

L'alta percentuale di verdure come pastinaca, carote, sedano e cipolla conferisce una leggera dolcezza.

Sapore

Le verdure e le erbe aromatiche forniscono un sapore equilibrato di zuppa, fruttato e speziato. La curcuma fornisce l'ottimo colore, motivo per cui si avverte anche un odore leggermente orientale. Inoltre, le sostanze amare del fieno greco e dell'assafetida favoriscono una buona digestione.

Codice articolo:
60066x
Grado di macinazione:
macinato
Consigliato per:
curry, pesce, carne, grigliata, verdura, infornare
Peso:
1000 g
Grado di piccantezza:
1-2
Regione:
Asia
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

524.4 kJ

Calorie

125.04 kCal

Grasso

4.02 g

- di cui saturi

1.11 g

Il sale

49.76 g

Carboidrati

14.66 g

- di cui zuccheri

6.46 g

Proteina

4.94 g

Recensioni

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