Puro comfort e gusto insuperabile - ecco cosa rappresentano i nostri fiocchi d'aglio. Maturato sotto il sole della California. Croccante, stimolante e caldo, dolce come il sole e inconfondibilmente fruttato. Indispensabile per i piatti di tutto il mondo: insalate, salse, zuppe, dip, piatti di carne, pollame e pesce, frutti di mare e crostacei, piatti di verdure e patate, piatti wok e molto altro.

Tuttavia, l'uso dell'aglio va ben oltre queste specialità tipiche, in quanto generalmente migliora o esalta il gusto. L'aglio affina numerosi piatti arrosto, stufato, pesce e stufato, zuppe, salse, verdure, cozze, creme spalmabili con ricotta, salse di pomodoro e insalata. I fiocchi d'aglio sono anche un punto culminante visivo. Un piccolo consiglio: non friggere mai l'aglio troppo caldo e non lasciarlo diventare troppo marrone, altrimenti diventerà amaro.

È impossibile immaginare la cucina del Mediterraneo, del Medio Oriente e di gran parte dell'Asia senza l'aglio. Basta pensare agli spaghetti aglio e olio, alla bruschetta e al pesto. Oppure tapas, gamberi spagnoli al ajillo, rouille francese, condimenti o salsine come aioli e tzatziki. In India e in Thailandia, l'aglio è un ingrediente della maggior parte dei curry e delle masallas.