Spedizione gratuita a partire da € 39

Indietro / Home / Spezie pure

Cumino - intero

In Europa, il cumino è spesso usato in Olanda e francia come condimento per il formaggio. In Asia, America Centrale e Nord Africa gode di un'altissima reputazione ed è molto spesso utilizzato per friggere o essiccato in miscele di spezie.

Utilizzo

Nelle regioni di coltivazione è una spezia molto importante e insostituibile in molti piatti e miscele di spezie. Esempi: curry, masalas, chili con carne, salse, falafel. In Europa, il cumino in combinazione con il formaggio ha acquisito importanza, anche se solo in misura molto ridotta. 

Buono a sapersi

Il nome botanico del cumino è Cuminum cyminum. Ha un sapore intenso e caratteristico ed è caratterizzato dal suo meraviglioso aroma.

Sapore

Il cumino profuma di forte aromaticità e ha un inconfondibile aroma pesante. In termini di gusto, questa spezia è calda, dolce e amara.

Produzione

Cumino è originario delle regioni calde, probabilmente originario della Valle del Nilo e del Medio Oriente. Oggi, la sua coltivazione su larga scala avviene in India, Sri Lanka, Iran, Turchia, Russia meridionale, Cina, Pakistan e America Latina.

Codice articolo:
50112x
Grado di macinazione:
intero
Peso:
1000 g
Regione:
Asia
Paese di origine:
Turchia
Conservazione:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

1792.5 kJ

Calorie

429.5 kCal

Grasso

22.3 g

- di cui saturi

0.9 g

Il sale

0.4 g

Carboidrati

34 g

- di cui zuccheri

6.8 g

Proteina

17.8 g

Recensioni

Anche a voi piaceranno molto queste spezie!

reingewürz()

Cumino - intero