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Chiang Mai Curry rosso

Fruttato e deliziosamente focoso! Il Chiang Mai curry rosso brillante di STAY SPICED ! è una delle composizioni esotiche più popolari per piatti wok e curry. La composizione finemente sintonizzata e incomparabilmente ricca combina un insieme di 22 ingredienti squisiti.

Utilizzo

Una composizione esotica per stimolare il wok infuocato e i piatti al curry tipici della cucina tailandese. Il Chiang Mai curry rosso incanta piatti di riso, piatti di carne, stufati, salse e zuppe in un'esperienza di piacere unica. Perfetto anche per pollame, pesce, frutti di mare e crostacei. Ha un sapore meraviglioso con le verdure - per esempio lenticchie, barbabietole, cavolfiori, carote e melanzane.

Buono a sapersi

Questa spezia sviluppa tutto il suo sapore se la si aggiunge verso la fine della preparazione.

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Sapore

I peperoncini e il pepe danno al curry la sua piccantezza stimolante. Il mite peperoncino ancho marrone scuro ha un sapore dolce e fruttato, con una sottile nota di prugna. L'ibisco brilla di viola, il suo sapore è fresco e aspro, fruttato e agrumato, con una nota leggermente legnosa nel finale.
Il cumino - chiamato anche cumino - colpisce per le sue sfumature piccanti, piacevolmente fresche, leggermente amare e pungenti. Aggiungete a questo un po' di coriandolo, piccante con un retrogusto dolciastro. La curcuma è caratterizzata da una nota aspra e resinosa e da un potente colore giallo.
Il pimento ha un sapore simile al chiodo di garofano, speziato, pungente e un po' dolce che ricorda la noce moscata, la cannella, i chiodi di garofano e il pepe.

Ingredienti:
Ibisco, peperoncino ancho, curcuma, coriandolo, SENAPE, farina di ceci, pepe, fieno greco, aglio, sale marino, SEDANO, cannella, peperoncini, cumino, paprica, zucchero di canna demerara, coriandolo, zenzero, macis, semi di finocchio, annatto, chiodi di garofano.
Codice articolo:
64009x
Grado di macinazione:
macinato
Consigliato per:
curry, verdura, pesce, carne
Peso:
1000 g
Grado di piccantezza:
1-2
Regione:
Asia
Paese di origine:
Austria
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

1014.64 kJ

Calorie

242.49 kCal

Grasso

8.47 g

- di cui saturi

1.24 g

Il sale

1.39 g

Carboidrati

27.4 g

- di cui zuccheri

21.47 g

Proteina

8.58 g

Recensioni

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