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Spezia selvaggina, macinata

Qui sei nel posto giusto con una squisita miscela di meravigliose spezie ed erbe aromatiche.

 

Utilizzo

Ideale per condire brodi e stufati di selvaggina o un arrosto fine. È anche eccellente per le marinate al latticello per la selvaggina. Ma anche tutte le altre salse scure possono essere condite molto bene con esso.

Buono a sapersi

Dà alla selvaggina e all'arrosto marinato all'aceto, ai hashish, ai ragù, alle salse un gusto piccante e fruttato. Condire le marinate al latticello o gli arrosti corti con erbe fini e ginepro.

Ricette adatte per Spezia selvaggina, macinata

tataki di cervo con zucca brasata e vinaigrette di sedano di mele alla Roland Trettl

voglia di selvaggina? Allora questa ricetta di tataki dalla penna del famoso chef e membro dello SPICEteam Roland Trettl è fatta per te! Il tataki è un modo giapponese di preparare la carne, in cui viene solo marinata e brevemente fritta - all'interno la carne rimane cruda. Un metodo di cottura perfetto per gustare la meravigliosa sella di cervo!

Sapore

Dà alla selvaggina e all'arrosto marinato all'aceto, ai hashish, ai ragù, alle salse un gusto piccante e fruttato.

Ingredienti:
Timo, pepe nero, bacche di ginepro, foglie di alloro, coriandolo, zenzero, dadolata di carote, chiodi di garofano, salvia, cannella.
Codice articolo:
60023x
Grado di macinazione:
macinato
Peso:
1000 g
Regione:
Alpino
Paese di origine:
Austria
Conservazione:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

1065 kJ

Calorie

254 kCal

Grasso

10.7 g

- di cui saturi

0 g

Il sale

0.48 g

Carboidrati

29.8 g

- di cui zuccheri

0 g

Proteina

9.2 g

Recensioni

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