I sottaceti misti sono una miscela di verdure diverse. Questi vengono tagliati a pezzetti o fette e poi immersi in una soluzione di aceto con varie spezie.

1 cucchiaio S! Portare a ebollizione i sottaceti misti con 600 ml di acqua, 300 ml di aceto (aceto di mele, aceto di vino bianco) e 2 cucchiai di miele. Lavate le verdure, i funghi o le cipolle e tagliateli a pezzetti. Versare in un bicchiere Rex, versarvi sopra il brodo caldo e sigillare. Ecco com'è facile preparare da soli le verdure in salamoia.

La S! Il mix di spezie è ottimo per conservare le verdure conferendo loro un sapore piccante e aspro. Tuttavia, non è destinato solo al decapaggio, ma può essere utilizzato anche per un'ampia varietà di salse o zuppe. La tua creatività è richiesta!