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Gerusalemme è un classico di tutti i tempi ispirato al melting pot culinario di Gerusalemme e un assoluto tuttofare della cucina del Levante.
La Gerusalemme dà un tocco di sapore speciale come marinata ed è ottima per tutti i piatti di carne e le grigliate. Il consiglio di Haya Molcho: spennellate le bistecche con un po' d'olio!
Oppure: preparate una marinata di spezie il giorno prima e ricoprite con essa verdure come peperoni, cipolle e zucchine, ma anche carne, e lasciate riposare in frigorifero. Infine, scottare e servire.
Ideale: verdure e carni con questa marinata si accompagnano bene a salse come labneh, hummus e simili.
La spezia di Gerusalemme non può mancare in nessuna cucina NENI.
Suggerimento utile: il cumino è uno dei prodotti preferiti di Haya. Intero, schiacciato e arrostito.
Gerusalemme: tradizione che rimane e viene apprezzata. Le spezie di base della cucina, come paprika, aglio e sale marino, costituiscono la struttura di base. Zenzero, curcuma e un pizzico di peperoncino conferiscono al prodotto una piccantezza fine e raffinata.
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1202 kJ
286 kCal
8.6 g
2.5 g
18.4 g
36.2 g
14.2 g
9.8 g
Haya Molcho: Ristoratrice di alto livello e persona di famiglia.
Nata a Tel Aviv nel 1955, vive e ama a Vienna.
Dopo aver iniziato a lavorare nel settore della ristorazione come persona che ha cambiato carriera, nel 2009 ha aperto il primo ristorante al Naschmarkt di Vienna e ha stabilito il concetto di condivisione. Nel frattempo è diventata parte integrante della scena culinaria: insieme ai suoi quattro figli Nuriel, Elior, Nadiv e Ilan, ha fondato il marchio NENI. Il nome è sinonimo di family feeling e joie de vivre confezionato in una casseruola.
Divertiti a scoprire, provare e condividere, fedele al motto: condividere è prendersi cura!
Vivi un viaggio culinario direttamente nel tuo salotto.
Spezie di alta qualità, raccolte a mano per un sapore intenso.
Perfetto per piatti a base di carne e verdure, facile da usare.