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Anice stellato intero, setacciato e raccolto a mano - Vietnam

L'anice stellato è ben noto per i dolci natalizi.
Il suo sapore e la sua fragranza sono simili all'anice, da cui anche l'anice stellato prende il nome.
Preferisce terreni leggeri, sabbiosi e piuttosto acidi.
Ama anche l'ombra parziale o le posizioni soleggiate.

Utilizzo

Il vero anice stellato gioca un ruolo importante nella cucina della Cina, dove è stato usato per circa 4000 anni.
L'anice stellato è indispensabile in molti piatti di carne cinesi. Tuttavia, ha anche guadagnata importanza come spezia nella composta di prugne, nella marmellata di prugne e nella pasticceria natalizia (per esempio il pan di zenzero).

Buono a sapersi

Si possono bere i frutti dell'anice stellato schiacciati come tè o in miscele di tè contro i problemi digestivi o la tosse.

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Sapore

L'anice stellato è ben noto per i dolci natalizi.
Il suo sapore e la sua fragranza sono simili all'anice, da cui anche l'anice stellato prende il nome.
Preferisce terreni leggeri, sabbiosi e piuttosto acidi.
Ama anche l'ombra parziale o le posizioni soleggiate.

Produzione

L'anice stellato è originario della Cina e del Vietnam.
Alle latitudini temperate, cresce solo in vasche o serre perché non è resistente al gelo.

Codice articolo:
50187x
Grado di macinazione:
intero
Peso:
1000 g
Paese di origine:
Vietnam
Valori nutrizionali medi per

100 g

Valore energetico

927.8 kJ

Calorie

226.2 kCal

Grasso

3.1 g

- di cui saturi

0.8 g

Il sale

0 g

Carboidrati

15.2 g

- di cui zuccheri

1.1 g

Proteina

4.2 g

Recensioni

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