Préparation de la salade

Lavez les feuilles de salade et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Coupez l'avocat en dés et les champignons en quatre. Arroser les deux avec un peu de jus de citron. Cela évite que l'avocat et les champignons ne prennent une couleur brune désagréable. Epluchez la carotte et découpez-la en lanières à l'aide d'un éplucheur. Couper également les tomates cerises en tranches.

Maintenant, les champignons sont assaisonnés avec l'épice STAY SPICED ! Magig Mushroom et les faire revenir dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile. Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel, le miel et STAY SPICED ! d'herbes à salade pour préparer une vinaigrette selon les goûts de chacun. Disposer la salade verte, les morceaux d'avocat et de tomate ainsi que les lamelles de carotte dans un saladier, mélanger avec la vinaigrette et répartir les champignons encore chauds sur la salade en guise de topping.

Préparation Bruschetta

Pour la bruschetta, couper le pain en tranches d’environ 1-2 cm d’épaisseur. La gousse d’ail est  pressée directement dans l’huile d’olive. Ajouter un peu de sel et 2 cuillères à café de STAY SPICED ! Bruschetta épice de champignon noble. Badigeonner les tranches de pain avec le mélange d’huile. Faire dorer le pain au four à 200°C, chaleur supérieure. Couper les champignons en quatre, les arroser de jus de citron et les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Répartir ces derniers sur le pain et assaisonner avec un peu d'épice pour bruschetta aux champignons nobles.

La bruschetta est servie en accompagnement de la salade, régale-toi !